今朝、博多に到着。
工事中。真っ白いボードにどの柱も覆われ殺風景なきがします。
ホームレスの方が多い、メインのコンコースにもちょうど早朝に通りかかったから目に付くのかな？
南だからやっていけるのか？それにしても・・・
日中は他の観光名所に寄り、夜街に戻るとどこの街も電飾鮮やかですが、博多もまたクリスマス色に染まってました。
帰りに、友達にとある名の知れたラーメン屋に連れて行ってもらいまして。
システム無駄なく手早くお客をまたせず、なところに感心。
まず。お店の前で食券を買う。
店に入ると案内の店員さんが、何列の何番って促す。すると今度は注文受けの店員さんが一人一人に仕切られた、投票所のようなカウンタ越しに注文票を持ってくる。食券にはラーメンとか替え玉とか卵はあるけど、この注文票は、麺の硬さ、スープの濃さ、辛さ、ねぎの色、等、多いのは五段階のうちから丸をつける。ペンが横にすえつけてある。箸の袋に更に、「やっぱ、追加を・・・」のときにまた丸つけて追加注文できる。
ラーメンができたら、カウンタの暖簾が降りて他を気にせずに食べることができる。暖簾に薀蓄があれこれかいてあった。
こってりのラーメンが今日はムリで、あっさり、に丸をつけてちょうどよかった。
本当はとんこつなら濃い味がすきなんだけど。
以前、屋台も行った。あれはまた風情があって大好きだな。