宿の御通し一品にコレ
"ちゅう"
タラの胃袋を細く刻んでほかのアブラ(内蔵)をスリバチで混ぜて酒等で味付けするのです。
カアサンのこの一品は結構評判なのだ
後ろは昆布。煮込みますよ!礼文産、カアサンがひろってくるの
拾い昆布漁ってやつ。
え
わたし?はい。
住み込み手伝いのフクです。
親方のことばを代弁してこのブログをつづっちょるよん、
携帯の使い方を親方に教えてあげるのもお仕事のひとつ
なり~
好きな歌、ダウンロードしたりね
(こばやしあきら、いしはらゆうじろう、しゃんしゃんたいふーん、べんちゃーずetc・・・いままでいれたよ)
本当のとこ私が島でトレッキングガイドをする時期で昨年秋からおせわになって離れがたいけど、住み込み終了迄あと一週間なんだな
島でのガイドは今年三年目
アトガマさんが決まらないからと親方に云われてはじめたこのブログをこれからも続けられるかなぁ
まぁ親方とは夏もしょっちゅう顔あわせるし島に居て続けられるまでやってみよっか
