昨日の教室の様子です。
ホシノ酵母の基礎１”ではシンプルなフランス生地を
作っていただきました。
バタールはクープがしっかり開いてくれましたよ。
そのままでも、サンドイッチにしても美味しい！
マヨネーズ＋EXオリーブオイルを塗り、
好きなお野菜を挟んでいただくのが超おすすめです（＾ｕ＾）。
これは同じ生地で作るシャンピニオン。
オーブンの中でぷっくりと帽子の部分が
盛り上がってきています。
焼き上がりはこんな感じ。
中身をくり抜いてシチューやチリコンカンなどを
入れ、チーズをトッピングしてもう一度焼きます。
その他に、エピや4つ折り丸型成型なども
していただきました。
エピのハサミの入れ方のポイントは潔く切る！ですよね。
久々の教室で緊張しましたが、雑談にも花が咲き、楽しかったー！
遠方からもいらしていただき、いつもすみません。
初めての方、長時間お疲れ様でした。
リピートしていらしていただいた方、いつも有難うございます。
皆さん本当に有難うございました。
また是非いらしてくださいね！(^o^)
～天然酵母パン教室Naturam Ｈ２６年 ３月教室日程～
３月９日（日）（参加人数2～4名）
・・・・ホシノ酵母 基礎２・・・
参加者募集中です。是非お待ちしておりますm(__)m
３月２３日（日）（参加人数2～4名）
・・・・レーズン酵母 基礎６・・・
●ライ麦カンパニュ
●パンオフィグ
参加者募集中です。是非お待ちしておりますm(__)m
２月２３日（日）（参加人数2～4名）
・・・・レーズン酵母 基礎５・・・
●リュスティック（クランベリーノア）
●黒糖パン
満席となりました。有難うございますm(__)m
お問い合わせと参加ご希望の方ははこちらまでご連絡下さい
hiropan1492★nifty.com(★を@に変えてご送信下さい）
※ご返信をさせていただきますので、パソコンからのメール
受信可能にしていただけるよう設定をお願い致しますm(__)m
天然酵母パン教室詳細 ←ＰＣ用です。
------------------------------------