昨日の教室の様子です。
ホシノ酵母の基礎1”ではシンプルなフランス生地を
バタールはクープがしっかり開いてくれましたよ。
そのままでも、サンドイッチにしても美味しい!
マヨネーズ+EXオリーブオイルを塗り、
好きなお野菜を挟んでいただくのが超おすすめです(^u^)。
これは同じ生地で作るシャンピニオン。
オーブンの中でぷっくりと帽子の部分が
盛り上がってきています。
中身をくり抜いてシチューやチリコンカンなどを
入れ、チーズをトッピングしてもう一度焼きます。
その他に、エピや4つ折り丸型成型なども
していただきました。
久々の教室で緊張しましたが、雑談にも花が咲き、楽しかったー!
遠方からもいらしていただき、いつもすみません。
初めての方、長時間お疲れ様でした。
リピートしていらしていただいた方、いつも有難うございます。
皆さん本当に有難うございました。
また是非いらしてくださいね!(^o^)
~天然酵母パン教室Naturam H26年 3月教室日程~
3月9日(日)(参加人数2~4名)
・・・・ホシノ酵母 基礎2・・・
3月23日(日)(参加人数2~4名)
・・・・レーズン酵母 基礎6・・・
●ライ麦カンパニュ
●パンオフィグ
参加者募集中です。是非お待ちしておりますm(__)m
2月23日(日)(参加人数2~4名)
・・・・レーズン酵母 基礎5・・・
●リュスティック(クランベリーノア)
●黒糖パン
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