パウンドケーキを焼いてみました。
使用したのはこちら、共立食品さんの「手作りセット北海道産小麦のパウンドケーキミックス」と「木の実＆フルーツ（トレイルミックス）」
この二つでドライフルーツ入りのパウンドケーキを作りました。
手作りセット北海道産小麦のパウンドケーキミックスは、北海道産小麦を使用。
箱の中には紙製の型と粉が入っています。
型付きなのでこのセットの他に、バターと卵2コ、牛乳を用意するだでパウンドケーキが焼けてしまいます。
今回はドライフルーツも入れて、混ぜ混ぜ。
焼きあがったパウンドケーキはしっとり。
今回使用した木の実＆フルーツ（トレイルミックス）には、素焼きアーモンド、生クルミ、レーズン、白イチジクが入っています。
これらのフルーツとナッツは砂糖と食塩を使用していないので何にでもも合わせやすいです。
私は白イチジクが入っているところに惹かれました。
珍しくないですか？
ドライのイチジクは種がプチプチして美味しんですよね。
紙の型なのでプレゼントにも良いし、何といっても用意するものが少ないので作るのがとっても簡単。
忙しい時にも活用したいと思いました。
