タコの柔らか煮

明石の小ダコを沢山頂きました
1日どんな料理に仕上げるか考えた結果、柔らか煮にしようと今日仕込みました

小ダコの中に小さなアオリイカも入ってました
アオリイカはまかないで美味しく頂いて、小ダコは前菜に使います

ポイントは大根と一緒に炊くと無茶苦茶柔らかくなるんですよね知ってました⁇
知ってますよね

今週末から夏休みの特別コースなど夏祭りイベント始まります
ぜひお食事に来てください
何かありますよ
お待ちしております




iPhoneからの投稿