幸のごま豆腐は
佐賀県の郷土料理『呉豆腐』をアレンジしております。
一般的に豆腐は豆乳とにがりを使って固形物にしますが、
呉豆腐は葛や澱粉を混ぜ、加熱して凝固させます。
以前、有田の陶器市に行った時に出会いました。
現地では少し甘口の醤油で食べる事が多いようですが、
黒蜜をかければまるでプリンのようなデザートにもなります。
現在、アルコール提供自粛営業となりますが、
『自宅でもちょっと美味しい物食べたい！』
数量限定でお持ち帰り用もご用意させて頂いております。
ごま豆腐（呉豆腐） 持ち帰り価格￥648（税込み）
