６月は待ちに待ったベルギーチーズ、ポットプレが入荷されたということで

買えましたよ、ポットプレ。

久しぶりに食べましたが、やっぱり旨い。

写真からも分かるように、皮目は少し結晶化したようにジャリッとしています。

中心部はまるでクリームチーズのようにトロトロ。

その“ジャリッ”から“トロトロ”までのグラデーションが実にお見事。

切り方によっては「皮の方だけ〜」とか「中心部だけ〜」とかになっちゃうので、そうならないように全部を味わえるように切り分けたいです。

やっぱりポットプレは美味いと確信してしまったわけですが、はたして他のシメイはどうなのか

シメイチーズの仲間らしいので、次回は他のシメイと食べ比べしてみたいです。

お次はボーフォールエテ。

ハードタイプです。

今までハードタイプといえばコンテ一択だったのですが、たまには違うものをと思って買ってみました。

なので、どうしてもコンテとの比較になってしまうのですが…。

コンテよりも味が濃厚で、塩味が強い感じ。

チーズだけ食べるんなら、ボーフォールエテの方が美味しいと思いました。

しか〜し。

白ワインと合わせるならやっぱコンテなのよね〜(^▽^;)。

コンテは、コンテだけ食べるとなんてことない薄味チーズなのに、白ワインと合わせた時の爆発力がすごい。

口の中で、出汁がブワッと出る感じです。←意味不明ww

最後はアトリエドフロマージュさんのブルーチーズ。

長野県のチーズです。

日本のチーズを買うことはあまりないんですが、珍しく買ってみました。

これがまぁぁぁ美味しい

外国のブルーチーズは、苦かったり辛かったり、その尖った感じがまたクセになるのですが、

アトリエドフロマージュさんのブルーチーズはクセがない

なんて綺麗な味(T▽T)。

いろんな味覚を示す五角形があったら、完璧な五角形になるでしょうww。

さすが日本のブルーチーズ。

これはもう白ワインだろうが、赤ワインだろうが、日本酒だろうが、何にでも合いました。

調子に乗って、カレーコロッケに入れてみました。

合わないわけがない(≧▽≦)。

めちゃくちゃ美味しかったです。

まだまだ奥が深いチーズの世界。

日本のチーズも攻めてみたいと思いました。

チーズ３種