とあるマダムに質問をしました。
好きな食べ物はなんですか？
マダムはいつのまにか‥‥
タケノコの林を管理していました♡
伸びたタケノコをそのまま竹にするか。
折るかをジャッジします。
だってマダムは気がついたんだもの。
竹を切るより、タケノコ時代にやっつけたほうが
断然楽！♡
マダムは最近、大きいタケノコも採ります
メンマにするにはこのくらい成長していたほうが
歯ごたえがおいしいのです。
一輪車を縁側につけ、皮をむきます。だって
この方が楽な事に、マダムはきがついたんですもの♡
１輪車で一杯半で、鍋二つ。
糠と種をとった鷹の爪をいれ茹で、そのまま冷える
までおいて灰汁抜きします。
（その日のうちなら糠をつかわなくても大丈夫）
特大の鍋とはいえ、皮をむいちゃうと少ないものです。
とあるマダムの好きな食べ物がらみのエトセトラを
ご紹介させていただきました。
