りんごが手に入ったらよく作る、りんごのシロップ煮
柔らかいけどシャキッとした食感が魅力なのに
今回は長く煮すぎたのか、元々柔らかい種類のりんごだったのか
煮崩れてほとんど形が残らない状態になってしまいました
仕方がないので１００％のリンゴジュースを加えて
果肉たっぷりのりんごゼリーに
上にかろうじて形が残ったりんごのシロップ煮をトッピング。
冷やすと甘さが飛ぶので、私にしては砂糖を多めに入れたつもりだったのに
食べてみるとまだかなり甘さ控えめでした。
市販のゼリーは相当砂糖が入ってるんだろうなぁ。。
写真を撮っているとササッと忍び寄ってきたのどか、早速つまみ食い
もちろん大河にも好評でした
りんごが煮崩れたらまた作ろ～っと