塩レモン☆柑橘博士のアドバイス♪

久しぶりに塩レモンを作りました

唐揚げと一緒に食べると美味しい

あとはお肉料理やお魚料理に合わせたり、

サラダや、生ハム、クリームチーズ、なんでも合います

作り方は簡単

レモンを切って、

(私は薄切りのいちょう切りにしています)

レモンの重さの１０%の塩を加えて混ぜるだけ

瓶に入れたら１週間待ってとろみがでてきたら完成

(たまに上下逆さまにして全体を均一にします)

やわらかくて皮ごと食べられます

今回はレモン２個分で作りましたが、

１個でも１個半でも

お好みの量から作れます

レモンを切ってたら

柑橘博士の息子が寄ってきました

５歳の息子

この図鑑が大好きで毎日何度も何度も読んでる

感心してしまうぐらい

そして切り口見せて〜といって写真を撮ってきました

↑撮り方上手。

さらに、できあがり写真を撮ってたら

「こっちの方がいいんじゃない？」

とアドバイス

植物の前で、緑を入れててさすが

さらに、

「これも使っていいよ」

自分で描いた柑橘の絵とコラボ

色々手助けありがとう

塩レモンおすすめですぜひ