手作りコロッケとコロッケサンド☆今日のおやつ♪

昨日の夜ごはん

大きなじゃがいもをたくさんいただいたので

コロッケを作りました

この日は子供たちが学校＆幼稚園に行っている間に

主人と２人のお昼ご飯の準備をしつつ、夜ご飯の下準備だけしておきました

じゃがいもをレンジで加熱したら

塩を振って粗くつぶします(じゃがいもの食感を残してコロッケにしたいので)

同時にホワイトソースを作っておきます

これはドリア用

朝、幼稚園に行く前に息子が「ドリア食べたいから今度作って〜」と言っていたので、

さっそく作ってあげることに

さっきのじゃがいもにバターも加えて混ぜ合わせて

ひき肉、コーンを炒めて塩こしょう　

これを加えて

混ぜ合わせます

あとは小さく丸めてミニコロッケに

ここまで準備したらあとは夕方に

小麦粉、卵、パン粉をつけて

揚げたら完成

それにしても作りすぎてしまった

夜ご飯に食べて、あとは次の日にコロッケサンドにしよう

コロッケと同時に

息子のリクエストのドリアも焼き上がりました

ドリアは

ホワイトソースだけ作っておいたので
買ってあった市販のミートソースを使って作りました楽チン

息子がいい食べっぷりでした

そして今日のお昼にコロッケサンド

ホットドックも一緒に　

今日は雨だし何して過ごそう…と

子供たちが楽しめるかな？と買ってあったカップケーキとクリームで

おやつにカップケーキのデコレーション

これだけでも楽しいおやつ

明日は晴れるといいな