あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
今日は義実家で家族集合です
いつもお義母さんがお料理を作ってくれるので、今年はちょこっと１品作って行きました
思いつきで、和風ゼリー寄せにすることに
だし汁、醤油、酒、みりん、塩を合わせて火にかけて味を整えて、火を止めたら粉ゼラチンを加えてよく混ぜたら
氷水をはったボウルで混ぜながらよく冷やし、具材を加えます
ここでしっかり冷やしてとろみが出てから器に入れることがポイント
今回は茹でた海老とオクラ、ミニトマトと長芋を入れてみました
このまま冷蔵庫で冷やして、和風ゼリー寄せの完成
そしてお昼からみんなでご馳走をいただきました
ゼリー寄せも好評で
とくにお義母さんが美味しい美味しいと喜んでくれました〜よかった
とくにお義母さんが美味しい美味しいと喜んでくれました〜よかった
たくさん歩いたら甘いものが食べたくなってきて、買っていったケーキでみんなでお茶の時間
それでも夜はまだ食べられる
みんなのリクエストですき焼きになりました
その場で準備してくれて美味しいすき焼きを作ってくれたお義母さんに感謝です
お正月って美味しいものがたくさん
いくらでも食べられちゃう自分にびっくりです
が…
みんなでたくさん美味しいものが食べられて幸せ
子供たちもずっとはしゃいで本当に楽しそう
子供の頃、冬休みとかお正月とか、大勢で集まる時間とか、わくわくして楽しかったな〜と思い出しました
今日から２０１８年がスタート
２０１８年初日、楽しい１日を過ごしました
今年も家族みんな健康に、明るく楽しく元気に過ごしていきたいと思います