お豆腐屋さんのおからで☆おからの煮物♪

おからの煮物を作りました

前回のブログに書いたお豆腐屋さんでもらったおから

妹親子と子供たちとみんなでお散歩して行ったお豆腐屋さん

妹と私、それぞれ一袋ずつたっぷりおからをいただきました

さっそく次の日にお料理しました

まずはおからを炒っていきます

水分を飛ばしてパラパラに

お豆腐屋さんのおからは、添加物もなにも入っていない新鮮なおから

そのままでも冷凍保存できて１０日ほど持つみたいです

さらにこうして炒って水分を飛ばしてから冷凍すると１ヶ月は持つみたいで便利

次に煮汁と具材を入れて蓋をして５分煮て

こちらは椎茸の戻し汁２５０ml、酒大さじ３、醤油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１/２、顆粒だし小さじ１/２、おろししょうが少々に、にんじんと戻した椎茸を入れてます

最後におからを戻し入れて炒め合わせます

枝豆を加えて完成

たっぷり作りました〜

このまま半分は冷凍保存今度お肉と合わせたおからハンバーグにリメイクしようかなと

体に嬉しいやさしい味

またゆっくりレシピにまとめよう

残りのおからもそのまま炒って冷凍保存

娘が「おからってお豆腐の匂いがする〜」といいながらスプーンで丁寧に袋に入れてくれました

おからのサラダ、おからコロッケ、おからハンバーグ、おからのクッキー、おからマフィン、、ん〜なに作ろう

さぁ今日は久しぶりに息子の幼児クラブ

児童館に行ってきます