先月御殿場の萩原に麻布十番から移転オープンした
フランス料理店「sumi」に行って来ました
御殿場の萩原って御殿場市役所も萩原って地名ですが
こちらのお店までがギリ萩原
隣は永塚、向かいは川島田と境界線ギリギリの立地なのでちゃんと地図で調べてから行きましょう
ランチは12時オープン
12時一斉スタートと言われ11時半には着いてしまったので
お庭でも散策させてもらいました
こちらの建物は奥さんの実家との事
手入れの行き届いた綺麗な庭にはプール付き
周りは雑木林で開墾はさぞ大変だったんだろうなぁ
などと勝手な妄想を膨らませながら
12時少し前に暖炉で暖まった部屋の中に入れてもらいました
テラス席ではワンコもOKかな
寒くもなく暑くもない日に福太郎と一緒に伺ってみたいです
ランチは3種類のコース
シェフのスペシャリティはカスレとの事ですが
私にとってはカスレ⁉️ってなんだ
なんなんだカスレって感じだったので
6000円のカスレコースでなく一番お安いこちらの3900円コースにしました
天城黒豚のリエットとパテ
天城ってシャモだけじゃないんだね
なんて思いながら先ずは一口でパッくーん
おいCー
（京都のYouTuberのオバさんの口癖）
次は菊芋のポタージュ
見ろやこのポタージュ
アッツアツやぞアッツアツやぞ
ハフハフするやろ
って言ってたザブングルの加藤って引退してたんですね
焼津産の鯵のタルタルは赤大根、白大根、黒大根と一緒に召し上がれって感じのお料理
何で焼津なんだろ⁉️沼津じゃないんだね
メイン料理の天城豚のロティ
付け合わせにピーナッツカボチャのムースと焼き野菜のソテーの上に乗ったこんがり焼いた豚の脂身
どれもこれも素晴らしい美味しさ
デザートは利平栗のモンブランとフィナンシェを頂きました
麻布十番のお店の時はミシュランのビブグルマンに掲載されたシェフ
近くで良心的なお値段で味わえる事に幸せを感じますよ
間違いなく予約の取れないお店になるんでしょうね