。。オランジェット。。

まぁ・・・・オレンジピールにチョコをくぐらせた・・・高級そうな・・・お菓子

この時は、「はるか」と「伊予柑」の皮を使いました。

数回の湯通しをして、苦味を取ります。

白いフワフワの部分も苦味が出るので、ナイフで取り除きます。

砂糖を入れて鍋で煮ていきます。

しっかりと砂糖がしみ込んだら～～～乾燥。

グラニュー糖をまぶしたら『オレンジピール』の出来上がり

。。このまま冷蔵庫のチルドで保存して、パウンドケーキに混ぜ込んだりしてます。

。。。こちらは、クーベルチュールチョコを湯煎にかけて溶かしてる最中。

。。。ピールにチョコをくぐらせて、乾燥したら。。。。出来上がり

思ってるよりも、簡単かもしれません。

金柑ピールにもチョコをくぐらせました

チョコの艶々・・・・イイ感じ(≧▽≦)
　　

。。。元々は、「ガトーショコラ」を作るためのチョコの湯銭だったので。

焼き上げて、粉糖をふりかけたら完成。
　　

前の日から焼いていたパウンドを３本。

試食用の「金柑ジャム」もオランジェットもカワイイ袋に入れてみましたよ。
　　

。。。「金柑ジャム」を３５個。

パウンド３本。。。ショコラ１個、スフレ１個、、等等。。。。
　　

。。。とこれだけの作業をしてから、お夕飯をご馳走になりに

出かけたママさんだった

。。。。売り上げは、『コテしゃん治療費基金』に寄付いたします。

・・仕方ないね

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鹿児島＆宮崎は、柑橘類の種類が豊富

と、言うか・・・毎年・・・新種が出てきてるので

名前のわからない知らない

新顔さんが。。。。どんどん。。。。。出てきてますよ

でこぽん・・はるか・・・もう１個は何だろうか

。。。「金柑じゃむ＆仲間たち」のジャムの試食をしてみました。。

無糖のヨーグルトと一緒に食べるのが・・・ワタシのお気に入り
　　
紅茶に混ぜたり、パンに乗せたりと・・・・色々・・・楽しめますよ

。。。昨日の

ハート入り写真・・・つい・・最近・・・ダイキンのイラストを

ご紹介したのを忘れてました。

。。。。そうだったんだぁ・・・・

でも、雰囲気が似てるとのコメント。。。。ありがとうございました(〃∇〃)

明日は・・・明日も・・・・お出掛け計画中です

コツコツ・・やれば( ´艸｀)