。。。。今日は、何の日

今日は、「コテしゃん」の病院ディ。

毎度のお菓子・・・毎回、変わり映えしないので

今日は、時間があったので・・・

『スィートポテト』に、しましょ。

お芋は、宮崎県の大束（おおつか）のお芋。

このお芋は、ホクホクして美味しい。

外れがありません。

お歳暮にも使われる・・・ブランドお芋。

お芋１，５キロ。

１時間かけて、ふかして・・・・中身はくりぬいて

裏ごししま～～～～～す。（裏ごしは面倒だけど、味わいが違います）

裏ごししたお芋に、マーガリン・砂糖・ミルクを混ぜて水分を飛ばします

火を止めてから、卵黄を入れて混ぜます。

残った皮に、詰めて焼きますよ。

こうすると、ホイルも要らないし、食べやすい

もちろん皮も食べられます。

水溶きした卵黄をぬってから、２３０度のオーブンで焦げ目をつけますよ。

はい焼けました。

見栄えのイイ。。。お芋さんはアップでね

焼きあがったので、コテしゃんを乗せて・・・病院に

オマケです。

チーズスフレを自分で食べようと思って焼いたけど

結局１切れ・・・食べたら・・・満足でした

。。。みなしゃん。

鹿児島地方は、今日も晴れなかった・・・

ボクは、ママしゃんが離れた隙を狙って・・・・横取り

あったかい。。。。

。。。ママしゃんが戻ってきたぁ～～～～～

小腹の時間。