。。。。今日は、何の日
今日は、「コテしゃん」の病院ディ。
毎度のお菓子・・・毎回、変わり映えしないので
今日は、時間があったので・・・
『スィートポテト』に、しましょ。
お芋は、宮崎県の大束（おおつか）のお芋。
このお芋は、ホクホクして美味しい。
外れがありません。
お歳暮にも使われる・・・ブランドお芋。
お芋１，５キロ。
１時間かけて、ふかして・・・・中身はくりぬいて
裏ごししま～～～～～す。（裏ごしは面倒だけど、味わいが違います）
裏ごししたお芋に、マーガリン・砂糖・ミルクを混ぜて水分を飛ばします
火を止めてから、卵黄を入れて混ぜます。
残った皮に、詰めて焼きますよ。
こうすると、ホイルも要らないし、食べやすい
もちろん
皮も食べられます。
水溶きした卵黄をぬってから、２３０度のオーブンで焦げ目をつけますよ。
はい
焼けました。
見栄えのイイ。。。お芋さんはアップでね
焼きあがったので、コテしゃんを乗せて・・・病院に
オマケです。
チーズスフレを自分で食べようと思って焼いたけど
結局
１切れ・・・食べたら・・・満足でした
。。。みなしゃん。
鹿児島地方は、今日も晴れなかった・・・
ボクは、ママしゃんが離れた隙を狙って・・・・横取り
あったかい。。。。
。。。ママしゃんが戻ってきたぁ～～～～～
