。。。今日で、何となく・・・色々やることがひと段落

午前中の、お洗濯・・布団干し・・・コテ散歩・・・

済ませて、叔母のお家まで。。。片道１時間ドライブ。

途中で、友達のお家に寄って～～～

もらっちゃったぁ。。。。。

アタシのハート鷲つかみ・・・ひゃあ～～～

さて、『柚子こしょう』毒見。。チャレンジャーしてくれた

何と勇気のある・・・怖いもの知らずの方々。

まだ・・・お手元に届いてない方もいますが・・・

しゅいません。

この時期は、中々思った日数では届きませんねぇ

それでも、最初に勇気あるチャレンジャーさん。

柚子こしょうが大好きな、ウエスティ４ワンとお暮らしの・・・

早速「柚子こしょう入り炊き込みご飯」を炊いて～～

大盛りお代わりをしたようです。

お鍋でも活躍中らしいです

こうして。。。嫁に出した。。。柚子こしょう

どうか・・・みなしゃんを温めてくだされ

我家の唐辛子・・・自然乾燥。

（まぁ・・・ほったらかしですが・・・）

種を出して、輪切りに切ってからミルで細かくします。

「一味」状態にになりました。

刻んだ「黄柚子」と一緒にフードプロセッサーに。

容器に移して。。。中央に穴をあけました。

右側の去年の「赤柚子こしょう」を。。。継ぎ足し・・してみたけど・・・味に深みが出ないかな

あら粒岩塩で～～～おまじない。。。美味しい塩だよ

この岩塩は少しずつ溶けていきんですよ。

まだ・・・まだある乾燥唐辛子。

右の種は、来年用の「唐辛子」の「種」にしましょ

生の赤唐辛子を使うコトもあるけど、生だと保存に塩を入れるけど

乾燥だと必要が無い

そうなれば・・・・辛いけど・・・塩分は少なめになりますよね。

辛さは色を見ながら足していきます。

まだ、仕込み途中の柚子に唐辛子は・・・・ワタシを待ってますけどね

。。。おまけ。。。でした。

柚子じゃむりんご・ラムレーズン・チョコチップ・・・でしたか

あサツマイモも入れたんだ・・５種類（少なめだね）

青柚子こしょう

赤柚子こしょう

アタシ・・・赤好みなんです

アタシの。。。好みの。。。コテしゃん

今日も、お留守番・・・がんばってくれました

そろそろ。。。楽します。