明日からは１２月に。１１月も今日まで。
今年の１１月。。。今回は一度にたまりに・・たまった写真を一度にパソコンに移して・・・
下書きナシの、いきなり・・・書いてみようかと。
１１月は、柚子に始まり柚子を１２月に持越し・・・決定
『柚子こしょう』、黄色い柚子を刻んで、美味しい塩（ハート
だわ）と合わせて。
『赤柚子こしょう』の出来上がり。
『青柚子こしょう』も青唐辛子と合わせて完成に
。。寒くなる季節には、温かい飲み物とパウンドケーキ・・ショコラも美味しい。
秋の果物の「柿」とラムレーズンを。
いつも美味しい鳴門金時には、濃厚な黒糖蜜をからませて・・・
。。リビングにヒーターを２台置いてみたら、、、、コテしゃん・・トコトコ。
フローリングが冷たそうだったから、ガスパールのクッションを置いたら丸くなりました。
黒いガスパールに白ワンのコテしゃん。定位置になりましたよ。
『生姜の佃煮』皆さんは作って体があったまった
でしょうか。
生姜の佃煮への沢山のコメントには、びっくり
でした。
何回も作ったので、ひらめいて（飽きて）
「牛肉のしぐれ煮」が頭に浮かんだので。
美味しい和牛の産地なので、使って和牛入りの生姜の佃煮に、これは完全にオカズに。
・・一度に沢山作ったら小分けして冷凍しとくと、お友達にお裾分けする時に便利。
この牛肉入りは、結構・・・・オカズにぴったりと好評なので数回作りました。
・・『紅葉』が難しい鹿児島、近所の公園の紅葉と銀杏。
大きいドングリがあるので、拾ってる間はコテしゃんは大人しく待っててくれます。
このままの場所で・・・じっと・・・じっと・・・待機のコテ社長さん。
散歩中の人から「カワイイ」と声をかけられて・・・にんまりの飼い主
・・ドッグフードみたいだけど、干して乾燥したら、お友達のリスさんに送ってます。
・・お散歩=ドングリ拾い
・・・楽しいのかしらぁ
お天気がイイと、影シリーズもくっきりと。（細く見えて・・詐欺でしょかぁ・・
）
・・・階段の下の「モッコウバラ」、１０年以上放置だったので・・・
さっぱり～～～すっきり～～来年も又・・・白い花をつけてくれるかなぁ。
白のモッコウバラ・・・白い花が一番好きなので、ミニバラもいまだにキレイに咲いてます。
そして、モッコウバラを切り落としたら、リビングの日差しも全然違って温かい。
リラックス～～～床にお腹当ててもあったかいね。
昼間でもお天気イイと網戸越しの温かさ・・・気持ちイイ場所はちゃんと知ってるコテ。
・・コテ専用出入り口・・・ドアが壊れて・・・そのうちに取り替えましょ
。。。柚子こしょうに使った柚子も、まだまだ・・・・山ほどあったので、収穫
我が家の柚子、何も手入れもしてない代わりに、農薬も何も使いません。
見かけは悪いけど、体には優しい柚子。
このバケツに４、５杯くらいの「柚子」
食べようとか、かじろうとか、、、、そんな気配は全くありません
。。『柚子じゃむ＆ままれーど』を作るコトに。
皮は苦みがあるから、湯がいてから数回水を取り替えてからスタート。
種は焼酎に漬けると、「柚子化粧水」・・・・使うかどうかは不明だけど。
・・この時に柚子果汁を全部入れてしまったら、、、砂糖を足しても足しても・・・
甘くなりません・・・・かなり砂糖を入れて甘くなったけど、ほどほどが良かったなぁ。
味見をサラダ味のお煎餅に乗せたら、、、しょっぱさと甘さがぴったりして美味しい。
・・お鍋を洗う前に、、柚子ジャムを使って「柚子味シフォン」も。
・・２回目は、柚子皮２キロに果肉を２キロで、ついでに「柚子ピール」も。
オーブンで焼いて乾燥させて出来上がり
、パウンドに混ぜ込む予定。
・・クーベルチョコを絡ませると『オランジェット』に
・・コテしゃん大好きの「リサガス」。
来年のカレンダーをめくったら、、、こんなリサガスが
マフラーを外して、、、、パンツ姿
・・来年のカレンダー・・・来年も・・・すぐそこまで
１１月３０日にかなりの数のジャムを仕上げて、、、、、２回で１００個以上完成。
久々に作ったけど、食べた感想を聞いたら「美味しい」ウレシイお返事。
だから
山積み柚子・・まだ残っているので、、、まだ・・・しばらく・・・作り続ける予定です
・・下処理に１日かかるし、『柚子』って、特有の香りと味。
それがホントは苦手なので、あんまり作らない（楽しくないし・・・）ジャム。
それでも作り始めたら、子供みたいでカワイイ
ポン酢に少し入れると、甘さもあって食べやすいポン酢になりますよ。
お湯で溶いたら「柚子茶」、お肉に合わせたら柔らかくね。
・・夜は段ボールハウスにヒーターを当ててお休みのコテしゃん。
ドームハウスも置いてみたけど、、、入る気配は・・・全然ありません。
１２月
今年も１ヶ月になりました。
毎年、同じコトを書いてるだけ、それでも毎年同じコトを続けられてホッとするこの時期。
毎日、毎日・・何をどうしてる訳ではありませんが、アッと言う間の１ヶ月。
１２月は１日、２日、３日と連続の誕生日が続きます。
コテしゃんは２日に、『１０歳』に。
ブログを始めた頃は、４，５歳だったのを思えば早いもんだなぁ・・・と。
元気元気
の毎日から、シニアに。
コテが歳をとるなんて・・・そんな深く考えもしなかったけど
立ち寄ったブログで、、、病気や闘病・・・虹・・・・
正直、色々考えるし、、、いつまでも、、ちっこいカワイイ・・コテしゃん・・・
そんな訳にもいかないけど、こうして沢山の皆さんと繋げてくれたコテ。
たくさんの色々なコトに感謝しています。
ありがとうございます。
そして、慌ただしい１２月を迎えて、体調に気をつけてくださいね。
では・・・・１２月にもう一度・・・コテに会いに来てもらえればウレシイです。