ママ・・・・ドライフラワーにひひ

我が家の玄関に下げてあります。

唐辛子~~~~もちろん音譜食用ですチョキ

お隣は・・・「柚子」


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これから。。。「赤柚子こしょう」講座を。。。ぼちぼちメラメラ



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なるべく、「柚子」の黄色い部分だけね。

白い部分は・・・苦みが出ますよ。

薄くむいて・・・・千切りしてから刻み。。。刻み。。。刻む。


「大根おろし」でおろすやり方もあるけど

水分が出るのと・・・・香りが飛んでしまうような。


そして自分の好みで(粒々)がスキなので刻みまっせラブラブ

フードプロセッサーで混ぜてもいいけど・・・・混ぜすぎないように。


自分のこだわりだけど

練り状は・・・・嫌なんですよね。グー

寝かせてる間に・・・角が取れてイイ塩梅になるしねにひひ

手間隙かけた。。。分。。。

美味しく~~~~なぁ~~~れキスマーク

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刻んだ「柚子の皮」に、美味しい塩・・・

そして粉末にした「赤唐辛子」・・・「柚子のしぼり汁」も足しますよ。

少し~~~混ぜてみたけどパンチ!

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「赤唐辛子の粉末」を足して・・・・しばらく寝かしたら出来上がりチョキ


(柚子もご近所から~~~大盛りいただいたので・・・・

これからも追加製作いたします)


唐辛子の粉末も自家製だけど、粉末を吸い込みそうになると・・・・

恐ろしいです。


アレルギーや体調の悪い方には、難しい作業かもガックリ





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皮をむいた残りの「柚子」絞って~~~「柚子酢」にしようかなぁ。


蜂蜜に柚子の皮を刻んで入れましたよ。

「柚子茶」になりますね。。。。。風邪の時や

寒いときに、お湯で薄めて飲むと・・・・ホカホカ体になりますよ。





ゴンゴンみなしゃん・・・ボクはコテしゃん。


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どこに・・・いるか・・・探してねあせる



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。。。。。おやぁ・・・・目



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chiro似てるかな・・・・どうえっあせる



ママイオンのワオン。。。。

マスコットの白犬。

カードにチャージをしたら~~~いただける音譜と聞いて

速攻~~~~チャージ走る人走る人


コテに似てる顔を探して。。。。。我が家にお持ち帰りしました。パー