塩豚と菊鹿ワインで昼酒。

【この日の酒肴】

家呑み「醸音 ナイアガラ スパークリング」（菊鹿ワイナリー/熊本県山鹿市）

家呑み「菊鹿 カベルネ クレーレ」（菊鹿ワイナリー/熊本県山鹿市）

＜季節になると、毎日ように貪り食べている枝豆＞

＜久々に塩豚を仕込んで＞

＜四万十ポークのチョチーラ。マジカメンテのもの＞

＜愛する故郷・熊本のワイン＞

久々に

塩豚を仕込んだので、

夏野菜モリモリの

サラダ巻きに。

今年（2025年）5月のGW明けに

お邪魔させていただいた

熊本・山鹿の「菊鹿ワイナリー」。

その時

呑んだ

「醸音 ナイアガラ スパークリング」。

実に

若々しい味わいで、

初夏のBBQにピッタリ、

夏野菜にも

合わせてみたいなぁ

と

思っていたのでした。

軽快な味わい。

野菜の青味にも合いますねぇ。

あっという間に

完飲。

お次も

菊鹿ワイナリーのワインを抜栓。

今度は

「菊鹿 カベルネ クレーレ」。

赤とロゼの中間の

「クレーレ」。

煌めきのある鮮やかな色合いもいい。

ワイナリーで呑んだ時に、

酢豚に合わせてみたいなあと

思った一本。

今日は

中華じゃないけれども、、、

勢いで抜栓してしまう。

豚繋がりで

四万十ポークの

チョチーラと合わせたから

ま、いいか。

（いや、どんなに

お豚様祭りにしたところで、

そもそもが、違うぞ。。。）

昼から

酔い心地。

明るいうちから呑む酒は

格別に美味い。

（2025.6.28）