尾崎牛の肉寿司に真夏の燗酒。

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呑も！ 呑も！千葉・山口・ 岡山・広島・熊本・東北のお酒＜4142＞

北鹿＜秋田県＞

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【この日のほろ酔い場所】

赤坂「オストレア オイスターバー」

赤坂「かねさく」

荻窪「赤津庄兵衛」

＜仕事前に、ハイボールをキュ〜っと。チキンハートです＞

＜発酵白菜。これ、大好き＞

＜立派な、立派な真牡蠣。美しい！＞

＜尾崎牛。贅沢だぁ＞

＜炙って、、、＞

＜肉寿司💕＞

＜それぞれのつまみに合わせて、佐久間さんセレクトの燗酒をゴクゴクと。「かねさく」といえばやっぱり「神亀」。ということで、「ひこ孫」を１酒目にセレクトくださいました。＞

＜柴漬け。燗酒のお供に、最高＞

＜今日もお世話になりました！　陽が高いうちから贅沢三昧。ありがたや〜＞

「二軒目どうする？」＠テレ東さん

の

ロケの日。

今回は

赤坂のお気に入りの酒場を

ご紹介させていただく。

の前に、

チキンハートのひとり０次会。

ランチ営業終わり

ギリギリの時間に

オイスターバーに駆け込んで

ハイボールを

グビ〜っ。

珍妙な時間帯に

つまみ無しで

酒だけ呑む、

ことを

受け入れてくださった

「オストレア」さん、

大感謝！

次は

牡蠣を食べにお邪魔せねば

と

思いながら

向かうは

「かねさく」。

日本酒好きの聖地としても知られる

神田「新八」の

佐久間さんが共同経営しているお店。

神田の「新八」は

お父様の故・佐久間さんにも

お世話になり、

燗酒のおいしさにも

惚れ込んだお店。

ということは

もちろん

ここ「かねさく」も

素晴らしき燗酒が楽しめるお店です。

ザ・真夏なこの日も

もちろん燗酒で。

暑い日に

ふうふう言いながら呑む

燗酒

が

大、大、大好きで。

吉永小百合さん主演映画

「映画女優」で

溝口監督をモチーフにした

溝内監督が

汗を流しながら

燗酒を呑んでいる姿、

かっこいいシーンでしたよねぇ。。。

現代のあたしは

クーラーの効いた部屋で

呑んでいるわけですが（笑）

この日も

佐久間さんに燗酒セレクト・温度帯

全て

身を委ね切って、

発酵白菜、

ぷりっぷりな

岩牡蠣、

そして

尾崎牛を炙ったものの

お寿司

という

贅沢三昧なおつまみを

食レポさせて頂きながら、

それぞれに合う

燗酒を

ゴクゴクと

呑む。

そして

スタッフさんたちが

物撮りをされていらっしゃる間に

柴漬けも出してくださる気配りも頂きながら。

「かねさく」は

肉も魚も野菜も

とってもいいものを仕入れていらっしゃるのですが

発酵食品・食材・調味料にも

こだわっていらっしゃって、

お漬物類も

美味なのです。

今日も

素晴らしき満足度の高さ。

なんて

ありがたきお仕事なのでしょう。

感謝、感謝。

＜続く＞

（2022.7.29）