ボジョレーのおつまみに♡『旨みたっぷり！！ベーコン＆ソーセージの甘栗カスレ』１１月レシピです！

今日は、

１１月のシェーンドルフレシピをお届けします！

今月はこちらの３種。

ニュルンベルガーロストブラートブルスト

　　バイエルンの古都、ニュルンベルクに伝わる炭火焼ソーセージ

ザルツシュペック

　　塩を手もみした、古風な特製ベーコン

レバーケーゼ

　　軽い豚レバー風味。こくがあり美味。

この中から

"ニュルンベルガーロストブラートブルスト"と

"ザルツシュペック"を使用して

ボジョレーも解禁な今月にもピッタリな

フランスの地方料理のカスレを作りました♪

旨みたっぷり！！
ベーコン＆ソーセージの甘栗カスレ

　

読んだよ～っ！と

ポチポチっと応援クリックをよろしくお願いします＾＾

　　

　　人気ブログランキングに参加中　　　レシピブログのランキングに参加中

クリックをして頂けるとランキングがupします♪

本来、手間のかかるお料理ですが

シェーンドルフのベーコンとソーセージを使って

簡単に旨みたっぷりに仕上がります♪

白インゲンの入る所は

旬の栗を使って

季節感もいっぱいなワインのおつまみメニューの完成です！

　

材料（４人分）

　オリーブオイル　　小さじ１
　ニュルンベルガーロストブラートブルスト　　８本
　ザルツシュペック　１pc
　にんにく　　　　　２個
　鷹の爪　　　　　　２本
　玉ねぎ　　　　　　１個
　白ワイン　　　　　大さじ２
　焼栗　　　　　　　１６０g
　トマト缶　　　　　１缶

　☆パン粉　　　　　大さじ２
　☆粉チーズ　　　　大さじ１

作り方

　１　鍋にオリーブオイルを熱し
　　　カットしたザルツシュペックと
　　　ニュルンベルガーロストブラートブルストをこんがりと焼き
　　　ニュルンベルガーロストブラートブルストは取り出しておく。

　２　スライスしたにんにくと鷹の爪を加え炒め
　　　香りがでてきたら
　　　スライスした玉ねぎを加え炒め
　　　白ワインを加えアルコールを飛ばし
　　　焼きぐりとトマト缶と
　　　ニュルンベルガーロストブラートブルストを加えて
　　　中火で１０分に込む。

　３　器に２を入れ☆を混ぜ合わせたものをかけたら
　　　トースターで焼き色をつけて出来上がり。

焼きぐりは、剥いてパックになっている甘栗を使用して
　お手軽に作れます。

こちら↓ではハムやソーセージの美味しいレシピをたくさんご覧頂けます

　　『ソーセージ・ハム・ベーコンのおいしいレシピ。』

＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。

どんどん寒くなってきましたねー

相方さんと

『そういえば、酉の市っていつだっけ！？』

っていう話になって調べていたら

今週末の２６日（土）が三の酉じゃない！！！！！

そういえば、去年行ったのも１１月だったっけ。。

三の酉までに気づいてよかったぁ