こんにちは
今日は、
「ハウス食品×フーディストパーク」の
コラボ広告企画でいただいた
スパイスを使って、
【「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」モニター参加中】です。
スパイスで！
香りとピリッと♪楽しむ
あったか豆腐鍋
材料 2人前
白菜 2枚
ニラ 1束
豆腐 1丁
豚肉 200g
にんにくチューブ 小さじ1
GABAN花椒 (ホール) 小さじ1
GABAN花椒(パウダー) 小さじ1/2
GABANスターアニス 1個
ハウス魅惑のハリッサ 小さじ1
砂糖 小さじ2
味噌 小さじ2
料理酒 小さじ2
水 200ml
作り方
1、鍋に、水・花椒(ホール・パウダー)・スターアニス・にんにくチューブを入れ、しっかり煮込み色と香りを出す。
2、1に、野菜・豆腐・豚肉を入れ沸騰させる。
3、2に、砂糖・味噌・料理酒を混ぜ合わせたものを入れ煮る。
4、3に、ハリッサを入れ沸騰したら火を止める。
スターアニスや花椒のスパイスの香りをしっかり出してから作ったお鍋なので、スパイスの香りがしっかり楽しめるスパイス鍋です。
ハリッサの辛味と旨味が上手くマッチしたスパイス鍋になりました。
ベースがお味噌なので、スパイスたっぷりでも食べやすく優しい味のあったか豆腐鍋です。
そして
今回〆は、
うどんとたまごで！
鍋の残りに、うどんとたまごをプラスしただけですが、
めっちゃ美味しいです。
旨味たっぷりのスープをしっかり絡んでます
ぜひ、
GABANのスパイス
や
ハウスのペースト系スパイス
を使って
お試しくださいね。
いつもありがとうございます
では、
