こんばんは
今日は、
「フロリダ州政府柑橘局様 ✖ レシピブログ様」の
モニターコラボ広告企画で、
モニタープレゼントしていただいた、
「フロリダグレープフルーツ」を
使って、
【レシピブログ様の
「フロリダグレープフルーツレシピコンテスト」
参加中】です。
〈フロリダグレープフルーツの爽やかサラダちらし寿司〉
材料 3人前
フロリダグレープフルーツ❮ホワイト❯ 1/2個
フロリダグレープフルーツ❮ルビー❯ 1/2個
人参 厚さ3cm位
レンコン水煮 10枚
きゅうり 1本
塩 適量
ツナ缶 小1缶
カニカマ 4本
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1~2
昆布茶 小さじ1/2
ゴマ 小さじ2
グレープフルーツの絞り汁 大さじ2
ご飯 1.5合分
作り方
1、人参·レンコンの水煮は適当な大きさに切り茹でておく(レンコン水煮も茹でておく)きゅうりは、輪切りにし塩揉みする。
2、グレープフルーツを剥き食べやすい大きさに切る。
3、1の人参·レンコン·きゅうりをボウルに入れ、酢·砂糖·昆布茶を入れ混ぜる。
4、3に、カニカマ(ほぐしたもの)·ゴマ·グレープフルーツの絞り汁を入れ混ぜる。
5、ご飯を団扇で扇ぎながら、4を入れ切るように混ぜる。
6、5が混ざり冷めたら2のグレープフルーツを2/3入れ、更に切りながら混ぜる。
7、器に盛り付け、残りのグレープフルーツ・ツナを盛り付ける。
フロリダグレープフルーツは甘味がすごいので、砂糖は控えめに！フロリダグレープフルーツで、めっちゃ爽やかな甘味の優しいサラダちらし寿司になりました。フロリダグレープフルーツ自体が爽やかで甘味が有るので、さっぱりと食べやすいちらし寿司です。ぜひ、
「フロリダグレープフルーツ」を
使って
お試しくださいね。
では、
