秘密のふわふわボリューミーハンバーグ♪

こんにちは

今日は、

ハウス食品　×　　レシピブログ

コラボ広告企画！

で、

いただいたスパイスを使って、

レシピブログさんの

ワインと楽しむ　簡単おつまみレシピ

モニター参加中です

ワインのおつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

秘密のふわふわボリューミーハンバーグ

秘密とは？

実は、

 

マッシュポテト入り！

今回は、

モニターの

GABAN クローブ〈ホール〉

ハウス香りソルト〈4種のペパーミックス〉

 を使いました。

材料     〈6人前〉

合い挽きミンチ                  300g

玉ねぎ                                  1個

人参                                      1/3本

ハウス香りソルト〈4種のペパーミックス〉      小さじ1/2弱

GABANクローブ〈ホール〉             5～6個

GABANパセリ                        適量

溶き玉子                                  玉子1/2個分

パン粉                                       大さじ5

牛乳                                           大さじ3

塩                                              小さじ1/2

コストコマッシュポテトの素            大さじ6～8

GABANバジル                           適量

ぬるま湯                                     100～150ml(少し固めのマッシュポテトになるように！)

【ソース】

ケチャップ                         大さじ5

トンカツソース                  大さじ3

おろしポン酢                      大さじ2

バター                                 5g

砂糖                                     小さじ1/2

作り方

1、玉ねぎ、人参をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、レンジ500w3分ﾁﾝ！冷ましておく！

別のボウル等に、パン粉と牛乳を混ぜて漬けておく。

2、GABANクローブを粗く潰す。

3、ボウルに、合い挽きミンチ、1を冷ましたもの、牛乳に漬けたパン粉、2のクローブ、溶き玉子をよく混ぜる。

良く混ざれば、ハウス香りソルト〈4種のペパーミックス〉、塩を入れ、再び混ぜ、6当分にする。

4、マッシュポテトの素とぬるま湯、GABANバジルを混ぜて6当分し丸める。

5、3で、4を包むようにし、形を整える。

 

6、フライパンに、軽く油を引き焼いていく。

両目こんがり焼けたら、分量外の水または、料理酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

 

7、6が焼けたら、フライパンの汚れを軽くキッチンペパー等で拭き取り、ソースの材料を入れ温める。

 

 

8、器にもり、ソースをかけてGABANパセリを散らしてください。

 

ふわふわで、ボリューミーなハンバーグです。

GABANクローブ〈ホール〉を軽く潰して使っているので肉の臭みも消えるし、香りもすごく良いハンバーグです。

しっかりした味なので、ワインやお酒、もちろんご飯にもぴったり！！

GABANクローブ〈ホール〉は、香りがしっかりしているので、少量でもしっかりお肉の臭みが消えます。もちろん、GABANクローブ〈パウダー〉でもOKなんですが、私は、GABANクローブ〈ホール〉を軽く潰して使うのが好き

実家で、ご飯作る時は、妹がナツメグ苦手なので、普段からクローブ〈ホール〉や〈パウダー〉を使う事が多いです。

ハウス香りソルト〈4種のペパーミックス〉は、香りはもちろん、色も綺麗でオシャレさもプラスしてくれます。

ぜひ、

お試しくださいね。

では、

ワインのおつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索

レシピブログに参加中♪

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪