こんばんは
今日は、
レシピブログさんの
レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト
参加中です
もこみちさんの「だしとスパイスの魔法」ボルシチで、
ボルシチ炊き込みご飯
こちらを使いました。
にんべん様
のだしとスパイスの魔法
ボルシチ【材料】 5～6人前
牛肉(ミスジ) 300g
じゃがいも 大1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
キャベツ 5枚
水 300～350ml
米 3合
大葉 5枚
【作り方】
今回は、ガス炊飯鍋で作りましたが、炊飯器でもOKです。1、野菜を適当な大きさに切る。
お肉も1cm角に切る、
2、お米を研いで炊飯鍋に入れ、肉を中央部に置き、じゃがいも・玉ねぎ・人参も入れる。
3、2に、ボルシチの素を入れ、水を注ぎ、蓋をして強火で沸騰させる。
4、3が、沸騰したら弱火にし、ボルシチのスパイスを入れ、15分炊く。
5、4が、炊きあがれば、キャベツを入れ、蓋をして10分蒸らす。(キャベツの程よい食べごたえになり、甘味が感じられる)
6、5が、蒸らし終われば、優しくかき混ぜ、器に盛り付け、刻んだ大葉を散らす。
ボルシチの素には、しっかりとした味とお出汁が入っているので、簡単で、美味しく仕上がります。また、スパイスの効果で本格的な味に近づきます。香りがとても良いので、ボルシチを炊き込みご飯にしても、すごく美味しいですよ。本格的な、ボルシチが簡単に味わえるのは、すごく嬉しいですよね。和食風に炊き込みご飯にして、和食としていただきましたが、全く違和感なく美味しくいただけました。ちょっとオシャレな炊き込みご飯！ご褒美ご飯にぴったり！にんべん様のだしとスパイスの魔法
ボルシチを使って、ぜひ、お試しくださいね。
では、
レシピブログアワード2018
