こんばんは
先日から、
朝晩、暑さが若干マシになりました。
昼間は、まだまだ暑いけど
昼間の暑さで食欲ない時が、ある方も多いのでは？
今日は、
レシピブログさんの
食欲そそる、夏レシピ
レシピモニター参加中です。
夏野菜でウマウマ！スパイシーライス！今回は、
モニターの
『ガラムマサラ』を使いました。
簡単で、ウマウマな食欲そそるレシピですよ。
【材料】4人分
ゴーヤ 1本
茄子 1個
ピーマン 1個
オクラ 2本
人参 1/2本
豚肉 150g
GABANガラムマサラ〈パウダー〉 大さじ1.1/2
コンソメ 大さじ1
塩コショウ 適量
水溶き片栗粉 大さじ1
水 100ml
ニンニクチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1/2
✲お好みで、クミンパウダーをプラスしてみてください。(小さじ1/4程度)
【作り方】
1.野菜を小さめに切る。豚肉も、食べやすい大きさに切る。
2、フライパンに分量外の油を引き、強火で豚肉、塩コショウ、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れ炒める。
3、2に、野菜を入れ炒める。
4、3をある程度炒めたら、GABANガラムマサラ、コンソメを入れ、塩コショウで味を整える。
5、4に水を入れ沸騰したら中火にし水溶き片栗粉を入れ軽くとろみが付けば火を止める。
(お好みで、クミンパウダーを振りかける)
6、器に、ご飯を盛り付け(今回は、古代米にしました。)5を盛り付けて召し上がれ！
ガラムマサラのスパイシーさが、めっちゃ美味しくて食欲そそります。スパイシーさが好きな方は、もう少しガラムマサラをプラスしてください。味は、カレーにも似ていますが、スパイシーでくせにかる味！ぜひ、お試しください。
では、
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