こんばんは
蒸し暑いですね。
子供の頃は、暑いの得意で夏が大好き
だったのに、
だったのに、だんだん暑さが苦手に！
歳のせいにはしたくないけど、
だけど、
暑い時に、ピリ辛が食べたくなるのは、
子供の頃からずっと一緒です。
辛いもの大好き
今日は、
レシピブログさんの
手軽でおいしいスタミナ料理
レシピモニター参加中です。
暑い時に、スタミナ料理！
いいですね〜！
あらびきチリペパーでピリ辛！牛すじビール煮込みモニターの
GABANあらびきチリペパーを使いました。
材料 (4〜5人分)牛すじ 600g
玉ねぎ 3個
人参 1本
ビール 1缶(350ml)
GABANあらびきチリペパー 小さじ1
✲ニンニク(すりおろし) 大さじ1.1/2
✲生姜(チューブ) 小さじ2
✲砂糖 大さじ2
✲ケチャップ 大さじ5〜7
✲ウスターソース 大さじ2
✲コンソメ 大さじ2〜3
✲塩コショウ 適量
ローリエ 1枚
作り方1、野菜、牛すじ肉を適当な大きさに切る。
2、鍋に、野菜、牛すじ肉、ビール、ローリエを入れて沸騰させる。(ローリエは、ちぎって入れる。)
3、2が沸騰したら中火にし、アクを取る。
4、3のアクが取れたら、✲印の材料を入れて、10分煮込む。
5、4に、GABANあらびきチリペパーを入れ軽くかき混ぜたら、蓋をして15分煮込む。
6、塩コショウで、味を整える。
軽く、ドライパセリをかけました。
簡単だけど、お肉がやわらかくて、めっちゃ美味しいよ。
GABANあらびきチリペパーを入れ、ピリ辛で、食欲そそる！GABANチリペパーを入れると、肉の臭みも消えます。ビール🍺で、お肉やわらか〜い。お肉や野菜を炒めなくても、牛すじ肉はジューシーで、お野菜もしっかり味がしみてます。ビールのアミノ酸で、旨みもしっかり！今回は、炒めて煮込みではなく、煮込みのみなので、
簡単！
アクをとったら、あとは、調味料を入れて煮込むだけ！
めっちゃ簡単！
ピリ辛スタミナ料理です。
ぜひ、お試しください。
では、
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