こんばんは
今日は、
レシピブログさんの
手軽に！豪華に！年末年始のパーティーレシピ
モニター参加中です。
今回のスパイス！は、
GABAN大粗ブラックペパー
GABANローリエ
GABANカラフルペパー
そして、
GABANシーズニング<スペアリブ>
です。
今回は、GABAN大粗ブラックペパーを使って、
大粗ブラックペパー入りタルタルソースで、旨っ！！アジフライ
材料 4～5人前<アジフライ>
鯵 8～10尾
青のり 大さじ1
塩胡椒 適量
小麦粉 大さじ4
たまご 1個
パン粉 カップ1
油 適量
<タルタルソース>
ゆで玉子 2個
紫玉ねぎ 1/2個
ピクルス 3本
マヨネーズ 大さじ4
砂糖 小さじ1
酢 大さじ3
GABAN大粗ブラックペパー 小さじ1/2＋小さじ1
GABANパセリ 適量
作り方<アジフライ>
1、鯵をさばき、背開きにし、塩胡椒する。
2、1に、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉に、青のりを混ぜたものをまんべんなくつける。
3、揚げ油170℃で、こんがり揚げる。
<タルタルソース>
1、紫玉ねぎと、ピクルス、ゆで玉子をみじん切りにする。
2、1に、砂糖、酢、GABANパセリ、GABAN大粗ブラックペパー(小さじ1/2)を入れよく混ぜ、マヨネーズを加え混ぜておく。
3、2を器に盛りつけ、GABAN大粗ブラックペパー(小さじ1)をかける。
タルタルソースに、紫玉ねぎ、パセリ、ゆで玉子、大粗ブラックペパーを使うことで、綺麗な
クリスマスカラー
で、クリスマス料理に、ぴったり！
大粗ブラックペパーで、しっかりとしたブラックペパーの香りと辛味を楽しめる一品になりました。
普段から、ブラックペパーが好きで、多めに使うことが多いのですが、大粗ブラックペパーという事で、香りがすごく良く挽きたてのような感じを楽しめます。
しっかりブラックペパーの辛味があるので、アジフライは、特に生姜などを使って臭いを消さなくても、生臭さもなく美味しくいただけました。大粗ブラックペパーは、凄く香りが良く、彩りの綺麗なタルタルソースにも、ぴったりで、ブラックペパーをしっかり楽しめるアジフライ！ですので、
ぜひ、お試しくださいね。
では、
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