和菓子3回講座「和モダン」 2回目

和菓子3回講座「和モダン」2回目のレッスン

メニューは『浮島シフォン・ういろう巻き』です

※写真用にかわいい子をお借りしました

浮島シフォン

シフォンケーキのようにフワフワした浮島。

キルシュ漬けしたブルーベリーとクランベリーを

のせたプレーンと、コアントローで漬けた

かのこ豆大手亡をのせた柚子入りの2種類。

柚子のアクセントが爽やかで美味しかったです

ういろう巻き

平たく伸ばしたういろうの中に、クリームチーズ、

白あん、干しブドウを入れて巻きました

白あんとクリームチーズ…もちろん美味しい(笑)

ちょっと固くなりますが、冷やしていただきました

今回も、いつものクラスのNさんと、

CERISIERさん ・まゆさん 

そしてTさん姉妹とご一緒させていただきました。

知っている方とご一緒できるのは楽しいですね

次回3回目は私の都合が合わず少し先に…

またみなさんとお会いできますように

チロルのパン屋さん

お友達から変わったチロルチョコをもらいました

『チロルのパン屋さん』

カレーパン・クリームパン・クロワッサン

チョコの色はこんな感じ

カレーパンは、中にサクサクした食感があって

カレーのルーのような層もあり、予想外に美味しいかも

本当にカレーパンのような味でした。

クリームパンは、冒険していない安定のクリーム味。

クロワッサンは、中がザクザクしていてバター風味かな。

一番美味しい

見かけるたびに新味が出ていて、

不思議な味もたくさんありますが、

つい買ってしまう魅惑のチョコですね

ル プチメック

最近の気になっているもの…

『ル プチメック』

CERISIERさんのブログで見かけてから気になって

レッスンの前に行ってみました

買ったパン達はこちら

※横着して袋のままでスミマセン

お店の名前のついたパン

プチメック

間違えてました

チョコメック

フワフワパンにほろ苦チョコが入っていて、

とても美味しかったです

フロマージュ

4種類のチーズが入って、モチモチしてて

美味しかったです

バゲットショコラ

バゲットの中に、ほろ苦チョコがしっかりと

入っていますが、とても軽くていくらでも

食べられちゃいます

想像以上に美味しくてビックリしました

是非また買いに行きたいです