今日もサンルーム内は灼熱地獄でした。
うっすら斑が入った地味なやつですが、結構気に入っています。
Sesamothamnus lugardi
毎年、葉が枯れ込んだり、根がグラグラしたりしてるのに、枯れそうで枯れない不思議なやつ。
二株とも同時に花芽が上がってきました。
外だと虫に邪魔されて純血実生苗をとれないので、サンルームにいる間に受粉させてしまおう。
かなり動き出している多肉がありますね。
やはり例年よりも暖かいから、若干早い感じ。
材料は
タマネギ 2玉
パプリカ 1個
ワタリガニ 3杯
蟹カマ 1パック
玉子 6個
ココナッツミルク 1缶
プーパッポンペーストが無かったので、急遽パネーンペーストで代用しました。
ワタリガニを酒蒸ししている間に、ココナッツミルクの中にパネーンペーストを溶かして、最後にSサイズ玉子を6個落としてよく混ぜます。
良い色になってきました。
ここに刻んだタマネギとパプリカを投入。
タマネギに火が通るまで5分程炒め…。
最後にナンプラー大さじ一杯投入で下味を付けます。
蟹カマを粗めにほぐして…。
炒めた具材にココナッツミルクペーストと蟹カマを投入します。
玉子が固まりだしたら火を弱めて、好みの固さになったら火を止めます。
皿が増えると洗うのが面倒臭いので、普通のカレーみたいにご飯にドバッとかけちゃいました。
そして…。
プーパッポンペーストと比べて結構辛いですが、玉子を絡めるから…たぶん大丈夫かな。
まずはワタリガニをフライパンで炒めます。
少し火が通ってきたところで、調理酒を投入。
白ワインがあればベストでしたが、あるもので代用しておきます。
これで4人くらいたっぷり食べられます。
雰囲気台無し〜。
ついでに韓国料理のチヂミとトッポッキも作って、炭水化物定食の出来上がり！
アメブロのアクセス数がおかしい…！
昔からアメブロのアクセス数は正確じゃないと言われていますが、ハッキリと目に見える証拠をみてしまいました。
まず上のアクセス数を見てください23時59分の時点で1716アクセスですが…。
先日も2000アクセス以上だったのに、翌朝の集計結果では1700くらいに減ってました。
なんかいい加減だな〜。
この分だと順位の正確さも怪しいものです。
全然更新してないのに、常に上位にいるブログは、どういうカラクリなんでしょね。
ま、順位あげたくて書いてるわけじゃないから良いのですが、なんかいい加減さが気になりました。
