オヤジ飯

さっき、テレビで簡単に作れて美味しそうな料理番組がやっていたので、ちょっと作ってみることにしました。

国産豚の薄切り肉をまな板に並べて、そこに隠し包丁を入れた長ネギを並べて、塩胡椒をふります。

それを巻き上げて

10cmほどに切り、小麦粉をまぶします。

今回は小麦粉がなかったので、片栗粉を使ってみました。

これをフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。

タレ作りはちょっとアレンジが入ってますが、醤油、みりん、調理酒、焼肉のタレ少々、むき胡麻を加えたタレをフライパンに流し込んで。

中火で味が染み込むまでタレをからめます。

火が通ったら出来上がり。

簡単で、なかなかに美味しく出来上がりました。

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