縁のない業界の本を読むのも視野が広がっていい。世間はちょっとした農業ブームだが、実際はどうなのだろう？
就農人口が減っている。離農後の農地はどんどん増えているが40％は放置したまま。いい土地が手に入りやすくなっている。農業機械の60％も放置したまま。
新規に就農する場合、農地も機械も借りるのが合理的。農地を買ったら税金かかるし、借りれば費用になり節税できる。
無利子の融資制度もいろいろある。農業への新規参入のハードルは意外に低い。
問題は技術。勉強して仮説検証を繰り返して経験を積むしかない。就農準備学校とかインターンとかもあるらしい。いずれにしても、好きでなければ続かないだろう。
案外ハードルと感じるのは、村社会における付き合い。謙虚に常識的に行動すれば問題ないだろうが、共同作業とか結構あるらしい。会社の人間関係よりめんどくさそう。
差別化はどこで図るか。販売であればネット、もぎとり、レストラン併営、直売所、B2B直販、などか。もぎとりのテーマパーク的農園の事例など面白かった。味とかブランドでの差別化は相当ハードル高そう。
日本の農業の生産額は8.4兆円。酪農・畜産2.6兆円、野菜2.1兆円、米1.8兆円、残り1.9兆円は果物や花卉など。
一般的に、小売価格の約半分が農家の取り分。残りをJA、卸、小売が分ける。ちなみに、外食産業は24兆円。外食の原価率は確か20-30％くらい。
家族労働1時間当たりの農業所得。米で1100円。高いのは、小麦2600円、トマト1400円など。安いのは、大豆176円、ネギ700円など。時給と考えていいのだろうか。これだけみると、いまいち夢の無い数字だ。
人から聞いた話では、いちごの里とか面白いらしい。あと、中村農場の親子丼とか、めちゃくちゃうまいらしい。
一過性の農業ブームで終わることなく、どんどん新規参入が増えて、競争で磨かれて、おいしいとか安いとかだけでなく、常識を破るような新し価値が生まれることを期待したい。
夢で終わらせない農業起業 1000万円稼ぐ人、失敗して借金作る人/松下一郎
￥1,470
Amazon.co.jp
あなたにもできる 農業・起業のしくみ/神山 安雄
￥1,575
Amazon.co.jp