おはようございます
9月5日（木）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
9月に入ってもまだまだ暑い。
今日もご安全に・・・。
FMきたかた隣に居酒屋があるんですが、
昼ラーをやっているんです。
毎日ではないんですけど・・・。
これが美味しいの。
お料理とお酒
『舟場α』
夜は毎日満員ですね。
昼やっていることを知っている方
まだ少ないかも・・・。
店主は喜多方ラーメン店の
息子さんなんです。
どこかは内緒にしておきますが・・・
やっぱ血なんでしょうね。
やりたくなっちゃったー。
って訳。
入口にmenu
おぉ。
塩が増えた。
食べたぁ～い
と言う訳で・・・
「喜多方ラーメン塩」
料理人の盛り付けですね。
表面に張られた油は煮干油。
故に煮干がガツンと来ます。
塩味と共に・・・
これは美味い
ご実家のラーメンとは違いますね。
ご実家のも美味しいけど、
アチラはアットホーム的。
コチラはやっぱ料理屋。
洗練されていますよ。
麺は『曽我製麺』製かな？
ご実家とも違う麺。
縮れが強い多加水麺。
煮干油をまとって・・・
心地良き。
見てよ。
このチャーシュー。
厚切りどーん。
これがまた美味いんだ。
お口の中で合わされば・・・
(￣▽￣)
マジうめぇ～
でね、
卓上に煮干酢が置いてあんのよ。
それをちょっと入れてみた。
ほんのちょっと入れると
MILDになるのよ。
こんな味変も楽しみながら・・・。
完
モチのロン。
降臨ですよ。
タマランチ会長
しばらくはやりたいって。
9月の昼ラー営業日。
いつ行くの
今でしょ
では、今日も良き日に・・・。
『お料理とお酒舟場α』HP
https://hitosara.com/0006134862/
喜多方から元気を