おはようございます
6月14日（金）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
さぁ、週末になりますね。
週末ってーと予告でご挨拶。
明日のFMきたかた9時15分から・・・
今回は喜多方の重鎮降臨。
サイマルラジオで全国放送。
エフエムきたかた - JCBAインターネットサイマルラジオ｜コミュニティエフエムのポータルサイト (jcbasimul.com)
聴いてね。
そしてYouTubeも配信です。
「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき - YouTube
チャンネル登録してね。
でで・・・内容は・・・
コチラにお邪魔様。
『大安食堂』
喜多方の重鎮・・・
遠藤進さん登場です
コチラは・・・
新横浜ラーメン博物館第一期生。
その辺のお話も沢山聞いてますよ。
食券機で選んだのは・・・
やっぱこれでしょう。
「正油ラーメン」
背脂が少し浮いた・・・
レトロモダンなラーメン。
スープを飲めば・・・
豚と煮干が・・・
クゥ～。
懐かしい昔ながら・・・
でも、モダンさも感じる。
こういうのがいいんですよ。
てかこういうの食べなきゃです。
スープUP。
あーいいね。
しみじみするわー。
麺ね。
これぞ喜多方・・・。
どーよ。
どーよ。
ズッズズズ・・・
ラジオからも流れちゃうよ。
YouTubeでもね。
レトロモダンなごっつぉ。
チャーシューはこんな感じ。
ちょっと噛み応えを残したTYPE。
麺と一緒に行けば脂の甘みが・・・
ジュワー。
レトロモダ～ン。
正油ラーメンはまさしく・・・
正しい。
モチのロン。
完汁FINISH
タマランチ会長
食後には・・・
重鎮遠藤進さんにたっぷりお話を。
なんと86歳なんですよ。
未だ厨房に立ってるその秘訣。
林家木久扇さんとの話。
ラー博に出店した経緯の話。
店名の由来。
などなど・・・
今回も深堀してますよ。
ラジオ＆YouTubeで・・・
その深さを感じてくださいね。
必聴、必見です。
今回も良い回だぁ～。
では、良き週末を迎えましょ。
『大安食堂』
喜多方市3丁目4865
10:30～スープがなくなり次第終了
水曜定休
喜多方から元気を