おはようございます
4月3日（水）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
新年度はどうですか？
こたなりんは大きな変化で忙しい。
まぁ、ラーメンは食べてますけど。
4/1のBlogにも書いたように・・・
ラジオ×YouTubeの編集も。
4/6からですからね。
応援を宜しくお願いいたします。
今日もご安全に・・・。
コチラも取材に行かなきゃなお店。
雨の中・・・。
雨だから空いているかな？
『食堂なまえ』
路地にある小さなお店。
だけど知名度は大きい。
花が咲いたらもうOUTですもの。
今行くしかない。
運よく空いていた。
おじちゃんも元気そう。
娘さんが手伝ってたな。
お品書き
鶏モツ定食や、
うどんもあるのねん。
だけど食べている方見たこと無い。笑
近くの出前とかかな？
注文は決まってます。
「極太手打ちラーメン」
どやさ。
丼底まで見える喜多方一澄んだスープ。
それに合わせる喜多方一太い麺。
これが絶品なのです。
豚ベースかな？
綺麗な清湯は誰もが認める美味さ。
スーッと入る超あっさり。
美味し～。
この麺。
極太だぞっ
うどんなみの太さ。
実際は手打ちじゃないんだけどね。
グネグネした縮れがたまらん。
そしてコシ。
モグモグモグって感じに。
スープが負けそう？
それが不思議とバチコンなの。
噛み応えを残したチャーシューは、
結構な味染み隊で肉汁ジュワー。
コリッコリのメンマ。
麺と一緒に行けば。。。
(￣▽￣)
こりゃ有名になるわな。
これも・・・
文化財保護法適用な逸品でした。
おじちゃん今回も美味かったっす。
タマランチ会長
では、今日も良き日に・・・。
『食堂なまえ』
喜多方市永久7693-3
10:00～スープ無くなり次第終了
不定休
喜多方から元気を