おはようございます
1月25日（火）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
1月も後半ですね。
長い冬もう少しのの辛抱かな。
コロナも気になるところ・・・。
今日もご安全に・・・。
さて、またまた
喜多方ラーメン外伝
お気に入りの定食屋さん。
それもお米で有名な湯川村。
Instagramを見ていたら・・・
美味しそうなメニューが載ってた。
雪道を一路湯川村へ・・・。
『はじめ堂』
去年知って、何度目のリピか。
Christmasオードブルも
頼みましたからね。
開店の11時一番客。
湯川村にポツンとあるお店なのに
その知名度は凄いですよ。
次から次へとお客様。
冬なのにねぇ。
だから、早めに行かないとなのです。
はじめ堂のおしながき
ふわとろオムライスが有名なのですが、
この頁から、お目当てを・・・
そうそう、蕎麦も始めちゃって。
何でも始める『はじめ堂』ってか。
十割そばも気になるなぁ。
余力があったら食べてみよ。笑
でで・・・これ。
「塩角煮丼
～温玉のせ～」
やべぇやつでしょ。
角煮と言っても塩ですよ
サラダも煮物も付いてこの値段。
安い
糸唐辛子が彩を・・・。
先ずは、サラダを頂いて・・・。
金柑とか入ってんの。
美味いわー。
さて、MAINEの・・・
「塩角煮丼
～温玉のせ～」
ご飯の大盛り無料なので
勿論大盛りです。笑
しかし、この見た目・・・
ヤバし。
絶対美味いと確信です。
見た目からとろとろ。
しかも塩味とな。
ちょっとパクリ。
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
ご家庭では作れないLEVELです。
それ程塩っぱくないのに・・・
白米とバッチリ合う。
これは凄いよ。
そこに温玉。
とろ～り。
このコラボ・・・
料理人の腕。
こんなん美味いに決まってる
とろける角煮に黄身が・・・
うっほっほ。
店主さんの腕に惚れたよ。
だから通うんだけど・・・。
全ての味付けが絶妙なの。
ご家庭では作れないLEVELです。
これラーメンだったら4桁だろうな。
そそそ・・・
それと、全く脂っこくない。
見事としか言いようがない。
芯から美味かった
ならば・・・追加・・・
気になっていた十割蕎麦も・・・
「ざるそば」
この蕎麦の色、艶。
良いそば粉だよ。
そしてコシも香りも・・・。
どんだけ器用なんすか。
感心するわー。
兎に角、美味しく頂きました。
店主さんとも仲良くなれたし・・・
今年は行く機会が増えるね。
何より味が抜群だもの。
モチのロン降臨。
タマランチ会長
では、今日も良き日に・・・。
『はじめ堂』
湯川村大字三川中台326
（湯川球場向かい）
11:00～14::00
日・祝、第一月曜定休
喜多方から元気を