おはようございます
6月25日（日）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
長野で震度5強の地震があったんですね。
今のところ被害のニュースは無いようですが心配です。
さて、喜多方はどんより曇り空の朝。
長野の地震で被害のないことをニュースで確認して、朝ラーへ。
７時半
『壱席参頂』
去年6月にOPENした喜多方で一番新しいお店です。
それだけに、こたなりんの期待も高く、チョクチョク訪問させてもらってます。
メニュー
今朝も・・・
「朝の醤油ラーメン」
10時までの限定サービスメニュー。
チャーシューが1枚少ないだけで＠600円⇒＠500円。
無化調出汁の旨みを感じるため今朝も薄めで・・・。
スープ・・・
今朝は魚介感が強く感じましたね。良い意味で。
豚骨、鶏ガラなども使っています。
あぁ・・・無化調の旨味が沁みるね。
雑味のない味。
うまぁ～い
麺の小麦が溶け出してまろやかになっていく。
チャーシューとろとろ、最高っす
メンマコリコリ、最高っす
Balanceいいわ。
丁寧な仕事を感じますヨ。
今朝も美味しかった
でも、店主はまだ研究をしているようです。
これからも更に期待が膨らみますな。
無化調を感じるなら、薄味推奨です。
では、良い日曜日を。
『壱席参頂』
喜多方市字水上6767
営業時間 7:00～14:00
定休日：月曜
喜多方から元気を