産後の骨盤矯正の秋桜カイロです
秋桜カイロは 広島市中区にあり
ご自宅まで出張施術もできる プライべートサロンです
昨日
あ、、、これは、
ではなく
ピーマンの栄養は
ええよー（栄養(*^-^)b）
という内容のブログを書いたところ
思いがけず
「ワタや種を、どうやって料理するのですか？」「どんな味がするんですか？」というようなご質問を
数人の方から、頂きましたので
ちょっと、付け足しです
ピーマンの青臭さの成分であり
ワタに含まれる栄養素
ピラジンが
薄毛予防に効果がある
とか
血液をサラサラにする作用があり
脳梗塞や心筋梗塞
糖尿病
の予防・改善に有効と考えられている
ということを書かせて頂きました
そのピラジンですが
意外なことに
コーヒーにも多く含まれていて
コーヒーらしい香りを
演出してくれる成分だそうです
血液をサラサラにしてくれる効果
だけでなく
リラックスさせてくれる
アロマ効果も期待出来るようですね
ピーマン以外に
ピラジンが入っている食材には
・麦茶
・コーヒー
・セロリ
・アーモンド
・ココア
・味噌
・醤油
・納豆
などがあります
さて
ようやく本題の
ピーマンのワタと種ごと
使える料理ですが
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＊ ＊
＊ 青椒肉絲、きんぴら、酢豚 ＊
＊ ＊
＊ 天ぷら、卵焼きの具 ＊
＊ ＊
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などを試してみたところ
問題なく食べられました
ぜひ、お試しくださいませ♪
余談ですが普段捨てている食材ごみ（ロスフード）は
年間、約1800万トンともいわれ
この量は、約4000万人の人が
一年間食べられる食事の量と
同じとか
さらに
捨てられる部分こそ
栄養が豊富
ということですから
調理法を工夫して
食材を有効に使いたいですね
それでは、また
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