なかなか風邪が直らない宴会屋です・・・
昨日は早めに寝ましたので幾分楽ですが
今日も早めに寝たいと思います
最近、藤枝駅前周辺の居酒屋マップができました
知ってました？
居酒屋、バー、レストラン、カフェ、ホテルを網羅した形になっています
３０～４０の店が紹介してあります
駅前に住んでいてこんなところにこんな店あったんだ～
という店が紹介されていて面白いです
いつかこのマップを手に店を廻っていくお客さんが増えるといいですね
うちの味杉 も紹介されています、一応・・・・
ちょっと奥まって店がありますし
通りも一本違いますので知らない人も多いと思いますので
このマップを手に新規のお客さんが来てくれたらな～と思います
だけど藤枝駅周辺、居酒屋増えましたね～
あ、マップの写真載せるの忘れた・・
・・
駅前の居酒屋さんか
藤枝市観光協会に問合せして聞いてください
私も新規になじみの店作ろう！
昨日はブロガーの宴会を私の自宅で・・・
前々からＡ島さんと「鍋パーティーやりましょう」
とお話してたんですがいつの間にやら桜が散ってしまうシーズンに・・・・
鍋だと暑いかな～と何を作るか考えるのは楽しいっすね
意外と勘違いしてる人が多いのですが
私は板さんではないので料理をつくれない・・・・
久しぶりに同級生に会うと味杉で私が包丁握っていると思ってたらしく・・・・・
すいません・・・・
高校時代に友達に味オンチと言われて料理人の道はあきらめました
とりあえず料理をつくるのは好きなので
今回の宴会料理は・・・・
春キャベツと豚肉のワイン蒸し
鮪とアボカドの和え物
ササミと菜の花の冷製パスタ
きゅうりの浅漬け
すいません、写真がございません
味はＡ島さんかＳ山さん、Ｙ下さん、Ａがたさんに聞いてください
藤枝ヒルズの 宴会の予約は承っておりますが
部屋だけの貸し出しは行っておりませんので・・・・
すいませんがご遠慮ください、○田さん
やっぱり風邪をひいた宴会屋です
どうも季節の変わり目には風邪を引きます・・・
毎年、変わり目ですから夏から秋、秋から冬、冬から春
計３回はひくんですかね～、ゴホン、ゴホン・・・
ですが医者と薬が嫌いで自力で直します
大学入学のころ肝臓病で入院したんですが
医者にいったら「風邪ですね・・・注射打っときますよ」
注射をうって帰宅途中
めまいがしてこのまま家までは無理と病院に戻ったのですが
私が最後のお客だったので鍵がしまってまして
ドアをドン、ドン叩いてそのまま記憶がなくなってました
目がさめたのは救急車で隣におかんが泣いてました
「俺、このまま死ぬんだ・・・」
覚悟を決めてましたがなんとか・・・
あとから聞きましたら
風邪ではなく肝臓病・・・
注射でアレルギー反応をおこし血圧が３０まで下がって意識がとんでしまった・・・
医者も人間ですから間違えることはありますのでなんともいえませんが
できる限り自力で直そうと考える宴会屋です・・・
明日までには必ず直します
お酒が待ってますので！
のどが痛く、もしかして風邪？の宴会屋です
吉田町から藤枝にのみに来る人は意外に多いのか
今日で３レンチャンで吉田までお出迎えです
藤枝は飲食店が多いので２次会、３次会を考えると
藤枝で飲んだほうがいいすかね～
夜、眠れず藤枝の町を徘徊して店に着くと
お店は満席・・・・
しょうがなく外で飲みはじめると
「Ａさんですよね・・・」
よーく見ると中高のバスケ部の後輩でした
１０年ぶりぐらいでしたのでふけててすぐ分りませんでしたが
「Ａさん、太りましたね・・・」
お互い１０年もすれば変わりますよね～
仕事柄、久しぶりに同級生、知人に会うことも多いのですが
電話番号を交換してもなかなか連絡しないんですよね～
要するに「誘い下手」なんですよね～
誘われればひょい、ひょい、行っちゃうんですが・・・
たまには自分が幹事で小杉苑 で同窓会でも考えようかな～
ここ最近 、更新してなくてすいません
なんかネタに詰まりました・・・
昨日は夜宴会が入っていたのですが
お客様の要望は大皿料理・・・
席は円卓でターンテーブルのほうが料理が取りやすいかなと提案しましたが
上座があったほうがいいので流しテーブルのほうがいいと・・・
一応、円卓でも上座はありますよ話はしましたが
流しテーブルのほうがいいと・・・・
当日、席をみたお客さんがイメージとちがったみたいで
「今から立食形式にしていいですか・・・」
え・・・・・、考えちゃいました
やはり幹事 さんもなれてる人、いない人がおりますので
こちらはプロです
一番いいスタイルを提案しなければいけないなと反省・・・
いい宴会ができるように日々考えて接客しなければなあ～
と考えた１日でした
ＰＳ なんかこのブログ色んな人が見てるようで自分の私生活がばればれのような気がする毎日です。あんまりプライベートを書き込むのやめようかなと考える毎日です・・・
あと一ヶ月でGWです
普段こんな仕事をしていると平日、休日関係ありません
ただGWはあんま仕事が入りませんが
飛び飛びで仕事が入りるとちょと悲しくなります
去年は友達の結婚式で3日間のんでたような・・・
あぶなく結婚式に遅刻しそうでた・・・・
その前は三重県の友達の所に行って飲んだくれてました
その前はSLに乗って大井川上流でバーべＱで飲んだくれ・・・
俺の人生なんか飲んだくれのような気がしてきました・・・・
自分の希望としてはアメリカのセブンマイルビレッジを車で走ってみたいです
あの海の上を車で走ったら最高でしょうね、助手席に女性がいて・・・・
そんなことは今年はありませんのでまた野郎と・・・・
なんか自分の人生書いてて寂しくなってきました
なんかお台場にホテルをとってディズニーランドに行く人もいるみたいですけど
いいですね～幸せそうで・・・・子供もかわいいですね～
なんか余計に寂しくなってきましたのでここで終了します・・・
追伸 私もディズニーランドのチケットもっておりますので私と行きたい方は連絡ください。女性限定です・・・・
今日はへんな天気ですね・・・・
雨がふったり
雷 がなったり
晴れたり・・・・
春なのにけっこう寒いしなんでしょう？
なんかの前触れですかね～
先日の雨が降ったとき自宅の屋根から雨漏り・・・
あんま雨には降ってほしくないです
雨といえば
以前名古屋に住んでいたとき大雨が降りました
マンガ喫茶にいたので小降りになったら帰ろうと・・・
車に乗って帰ろうとしたところ左折したとたん
道路が浸水してまして車は
「ザブーン、ぷすぷす・・・・」
とまっちゃいました
車の中には浸水してくるしドアは開けられないし
窓から脱出
その横をランクルが走っていきます
「やっぱ車は四駆に限る」と思いました
四駆に結局乗りましたが結構維持費がばかにならず売っちゃいました
今度は何に乗ろうかな・・・・
先日一人でまた飲みに・・・
しばらくして隣に知った顔が・・・
そこで最近の若者事情の話・・・
（俺もまだまだ若者のつもりですが）
「最近のやつはすぐやめる・・・」
私も何回か転職してますので何もいえませんが
「最近は情報がありすぎてこれで身を立てると決めるのが難しいんですよ」
と答えましたが
「この店も調理人４～５人やめてるのにやめたやつが平気な顔をして飲みに来るのがゆるせん」
昔の人はそういうふうに考えるんだな～と
みんな仕事がやで辞めた人もいれば
自分の行く道が見つかって辞めた人もいるはずです・・・・
なかなか最初から自分の道を見つけられる人はまれだと思います
みんな挫折して止まって自分の道が見えてくるのだと思います
昔と今では時代が違うからと言ってしまうと時代のせいになってしまいますが
選択肢があるとみんな迷うと思います
「今の世の中選択肢があっていい」
というかもしれませんがそれはそれで大変だと思います
少しはそのへんは考慮して若者に接してください
追伸 鍋パーティー（時期はずれ？）を4月１８日に行います。参加希望者は私のブログかA島さんのブログにコメントを残してください。
え～私の携帯はカメラが付いておりません
いまだにdocomoのmoveです
sonyのプリミニという機種です
この携帯はとても小さくボタンが小さく押しにくいです
ただ私のずうたいが大きいためあまり似合ってないみたいです
カメラ機能は最初いらないやと思っておりましたが
このブログを始めてからちょっと欲しいです・・・・
今欲しい機種がないんですよね～
小さくてカメラ付きの携帯でいいのないかな～
時期的に今入社式が行われておりますが
私が入社した会社はお客様にだすプレゼンを切り貼りして作ってました
自分でも資料つくるときデジカメの写真を加工するか
ネットで写真を取り込んで添付させるかしますから
どこの資料もパソコンできれいに作るんでしょうね
ここ数年のデジタル化はすごいですね～
しかし最近携帯をとりあげられ色々見られる機会があります・・・
あやしいことはなにひとつございませんが・・・・
昨日なにやら私の携帯をいじる人が・・・
「変な人に変なメール送らないでくださいよ」といったのに～
さっそく朝から何昨日酔っ払ってたの～とか
違う人に送ってよ～とか
今からどんな言い訳をしようか頭を悩ませてます・・・・
自分のパソコン、携帯は情報の塊なのでしっかり管理しなくては・・・
勘弁してくださいS田さん～
最近ブログが面白くないといわれパソコンの前でマジににらめっこする宴会屋です・・・・
3月も終わり4月に入りました
小杉苑は週末は歓送迎会で忙しくなります
まあ一番忙しいのは1月ですが賀詞交換会があるため大きな宴会ばかりです
だけど味杉はいがいと暇・・・・
小杉苑のような営業スタイルと味杉のような個人客がメインとでは忙しい時期がちがうんですね～
味杉が一番いそがしかったのは12月・・・・小杉苑はぼちぼち・・・・
忘年会は意外と少人数ですることが多いらしく
味杉のようなスタイルのほうが忙しくなります
お互い足りない部分を補う形で営業できたらな～と思います
PS 昨日は関係者のかたありがとうございました。ただ素面だったので皆様のテンションについていくのが大変でした 。素面であややは勘弁してください、S田さん～。ただまたA先輩にまた説教されるのではとびくびくしておりましたがA島さんに「おれから見たらどっちもいっしょだよ」と言われて少しほっとしました。結局はみんな○○○心わかってない人ばかりなんですね～。
