ここ最近 、更新してなくてすいません
なんかネタに詰まりました・・・
昨日は夜宴会が入っていたのですが
お客様の要望は大皿料理・・・
席は円卓でターンテーブルのほうが料理が取りやすいかなと提案しましたが
上座があったほうがいいので流しテーブルのほうがいいと・・・
一応、円卓でも上座はありますよ話はしましたが
流しテーブルのほうがいいと・・・・
当日、席をみたお客さんがイメージとちがったみたいで
「今から立食形式にしていいですか・・・」
え・・・・・、考えちゃいました
やはり幹事さんもなれてる人、いない人がおりますので
こちらはプロです
一番いいスタイルを提案しなければいけないなと反省・・・
いい宴会ができるように日々考えて接客しなければなあ～
と考えた１日でした
ＰＳ なんかこのブログ色んな人が見てるようで自分の私生活がばればれのような気がする毎日です。あんまりプライベートを書き込むのやめようかなと考える毎日です・・・