ちょっとお勉強？

ん・・・・・宴会屋です

先日は静岡　なすびグループの十千花前へ

静岡の駅南にあるんですがこっちで呑むのは初めてです

両替町と違ってはではでしくなく雰囲気的には好きですね～

場所もあやふやでしたのでしばらくして「あ、あった」

８時すぎでしたのでカウンターは満席、テーブル席に・・・

ここは炭焼きとおでんの店です

何を注文しようかな～と考えていると通しが・・・「アサリの茶碗蒸しです」

あさりの香りが食欲をそそっておいしかったです

オーダーは

刺身三点盛り

おでん（たまご、じゃがいも、だいこん、牛スジ）

レンコンの醤油焼

おでんはどっちかというと静岡おでんてな感じではありません

刺身もおいしかったし、レンコンもおいしかったのですが・・・

おでんのじゃがいもは男爵にかぎる、メークィーンはちょっと・・・

まあ、好みの問題ですので・・・・

ビールのあとは焼酎の割り水を・・・・

写真ではみたことがあったのですが黒ぢょかででてきました

１０日間焼酎と水を割って寝かしたのが黒ぢょかで

確かにまろやかなような気もするが雰囲気的には◎

そのあとは藤枝の銘酒　喜久酔の樽酒

藤枝の酒で喜久酔が一番すきです

でも昔は「きくすい」て呼んでました、すいません

締めでだしかけごはんを

たぶんおでんの出汁をかけただけですが締めの一品には最高でした

そのあとは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

終電で帰ってきました、関係者の方々申し訳ございません

企画中・・・

いつも呑み報告ばかりしている宴会屋です

たまには仕事、時事ネタのことも書かなくては・・・・・

と思いつつもなかなか・・・・・

時事ネタは自分の教養がもろに出そうですいません

今日書いて欲しいネタがある人もいるでしょうが・・・・

それは後日

今どこも一緒でしょうが夏の生ビールフェアの企画中

ただいつも同じチラシ、企画なので今年は

生ビール、地酒、本格焼酎のフリードリンク＋夏の食材で

来週撮影を行いますがそれまでに焼酎届くかしん？

私も少しはエコに目覚めたのか

危険物にでる焼酎の瓶が最近山済み・・・・

一升瓶なら酒屋が引き取ってくれるということで仕入れを一升瓶で

一升瓶だと水割りやら作るのが大変なので４号瓶のマイボトルを製作中

一応、７月から始める予定ですが

どうかな～お客様の反応は・・・・・

ネタがありません・・・・

どうも宴会屋です

ネタがありません・・・

適当にだらだら書こうかしん？

最近旅行らしい旅行もしてないしどっか行きたいな～

先日某団体の方々は四国で讃岐うどん食べてたしまだ自分は四国行ったことないな～

高知に行って皿鉢料理も食ってないし・・・・

九州も行ったことないし、福岡で屋台めぐりしてみたい・・・

某居酒屋の人たちは社員旅行で宮崎の黒木本店（中々の蔵元）行って

ついでに尾鈴山の蔵も行って山ねこ呑むんだろうな～いいな～

山陰地方も行ったことないし

先日島根の人とお話したけど小泉八雲の話になったな・・・・

最近調べたら焼津に住んでたみたい～

それより宍道湖や出雲大社に行ってみたいな～

呑みすぎても宍道湖のしじみの味噌汁飲んだらすぐ治りそう・・・・

ん・・・・・自分でも何を書いているのか分らなくなってきたけど

けっこう行ったことないとこいっぱいあるな～

死ぬまでに行けるかしん？

昨日はいろいろとあったな～

ん・・・今日は早起きの宴会屋です

昨日はお客さんの予約が何もありません・・・・

しかし出勤

今日の２００名の会議のセッティングです

机が足りず１Ｆから机をあげて椅子をあげてバテバテ・・・・

疲れた～と思いきや味杉のお手伝いに

昼間なのに予約が２０名ぐらい入ってるので

１時間手伝ってスーツに着替え電車に飛び乗り静岡へ

そこでなかなか体験できないことを経験し

「お・・・・・・すげ～」と心の中で叫びながら帰社・・・・

夏の宴会プランの打ち合わせをして帰宅・・・

友人のバーバーＹさん宅によりコーヒーを飲みながらお互いの仕事の話をして～

呑みに駅前の一軒目に・・・・

隣のトラックの運ちゃんと話しながら某団体の島田のＭちゃんと話しながら・・・

次はＴさんのコモドへ

Ｔさん、あいかわらずきれいな女性と東京からの友人と飲んでましたのでお邪魔しちゃいました

あいもかわらずＴさん就寝・・・・

今度は一緒に近くのバー夜会へ

飲物オーダーして少し飲んだらＴさん就寝・・・・・

なぜかずっとＴさんの東京からの友人と２人で飲んでました

そのあとＴさんたちはラーメン屋に、私はおやすみなさい

ＰＳ　先ほど車で走っていたらＴさんと東京からの友人さんにバッタリ

　　　お気をつけてお帰り下さい。また藤枝に来たら呼んでください

休日の過ごし方

昨日は休日の宴会屋です

昨日は朝早くからソフトボールの試合に参加です

８時おき８時４０分にＹさんを待っていたのですがなかなか・・・・

電話してみると私の携帯「お客様の都合により・・・・」

やば～携帯代払ってないっけ！

Ｙさんとは行き違いになりやっと会えて出発です

今日は理容組合のチームの助っ人として参加ですが

ソフトボールはひさびさです

一応小学生時代はチームに入ってましてセンター守ってました

今回、レフトで５番・・・・・ん・・・・・大丈夫かしん？

さっそくレフト、ファールぎりぎりの打球が・・・・

何とか間に合いキャッチできました

そのあと何回か打球がきましたがなんとか・・・・・

打席も３打数２安打・・・・いけるじゃん！

試合もコールド勝ちです

そのあとお昼は小石川に今度ＯＰＥＮするとんかつの勝富さんへ

レセプションに招待され千代幻豚なるとんかつを

ジューシーでおいしかったです、ご馳走様でした

その後静岡にいきタルトで有名なキルフェボンでお茶を・・・・

藤枝に戻り少し仕事して今夜も一軒目へ・・・・

なめろう、やきとり、バチバチ豆腐を食べて飲物は最近おきにの山ねこを・・・・

２件目ははっすんばへ

ここはカウンターに座ってマスターと会話しながら・・・

料理は・・・・・・・なに食べたっけ？結構よぱっらっていたし・・・・

確か隣の人がＳ田さんと知り合いで電話してＳ田さんと話したような・・・・

こんな休日でした

いっぱいいっぱい

昨日は足にきた宴会屋です

年なんですかね～

最初の一軒目　米寿の御祝で140名の会席料理

それも1時間で料理だし・・・う・・・・・

やはり1時間では無理でした

4時乾杯でしたのであんま飲まないかな～と思いきやビール、ワイン・・・

ワイン・・・・・次の宴会の分あるかしん？

次の某学校の人たちワイン飲むからな～

なんとか1件目6時終了

1時間どんでんです・・・

次は２０卓、１６０名

なんとか時間までにセット終了・・・・・

やっぱワインでました

やはりワインなくなりました

ん・・・・シャンパンならありますがということでシャンパンを・・・・

と思ったら今度はカクテルありません？

カクテル？確かリキュールはカンパリとウォッカはあったような・・・・

というわけで出たのがカンパリオレンジ

そうこうしてたら今度はカンパリが切れた

ん・・・・今度はスクリュードライバーを

９時に宴会終了、バスで送って、片付けたら１１時・・・・

今日は疲れたのでコンビニ弁当で一杯やります・・・・

マイ試飲会です

ん・・・・ちょっと呑みすぎたかな～宴会屋です

昨日も仕事が終わり西友へ・・・・

今日はなに食べようかな～とぶらぶら

野菜、果物のコーナーを見ては今の旬は・・・と考えながら

買ったのは富士宮焼そば、かにかま、カット野菜と・・・・

焼酎2本

今小杉苑では焼酎は麦　二階堂

　　　　　　　　　　　　　芋　薩摩　黒

しかし当苑に年始にほぼ1週間夕ご飯を食べにきていたＳ村さんは薩摩は好きでないらしくなかなかうちで芋焼酎を飲んでくれないので変えようかなと・・・・

というわけで今検討しているのは本坊酒造の一尋と貴匠蔵の2本です

ここの蔵は福山雅治が以前テレビ番組で確か焼酎をつくりに来て有名らしい・・・・

さて家に帰って焼きそば、サラダ、冷奴を作って、焼酎も2本ともロックにしていただきます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

自分の感想だけだと心もたないな～とＹさんにＴＥＬ・・・・・

数分後、おでん持参できてくれました

ありがとうございます

Ｙさんは麦焼酎の一尋が気に入ったようで私は芋焼酎の貴匠蔵のほうが好み・・・

あとこの前の明るい農村という芋焼酎も残っていたので一緒に・・・・

しかし味が分りやすいようにすべてロック・・・・飲みすぎです

たしかＹさんが帰るといってセブンイレブンでアイスクリームを買ってたのは覚えていますが

私は少し立ち読みして・・・・そのあと？

どうやって布団で寝たのかわかりません・・・・・

ゴールドキウイ

なんだかんだネタがない宴会屋です

他のブログでキウイネタが目に付き私も・・・・

２６～２７才ぐらいのとき名古屋におりまして中央卸売り市場でアルバイトしてました

私がいた問屋はフルーツ専門で大手のスーパーなどにおろしていました

いつも7時に出社、荷物を市場中探してかき集めてトラックに積んで出発です

スーパーに着くとまず荷物を降ろして店内に商品を出します

私はそのスーパーに出向という形になってましたので

冷蔵庫の管理もしてました

在庫の古いもの、新しいものを把握してましたので

今日はこの商品をださなきゃと区別して店内に並べます

季節ごとに特別コーナーを作ります

ゴールドキウイもそんな時初めて目にしました

名古屋のスーパーで１，２を争う売り上げがあるところでしたので手始めに売り始めました

味を知らなきゃお客に売れませんので試食・・・

今まで食べたキウイと食感、味ぜんぜん違う

甘くて滑らか

しかし色んなフルーツ食べましたね～

今もう一度たべたいのが「たんかん」という柑橘類

デポコポンに似た味ですが甘さがもう少しあり皮も手で直ぐむけます

たしか鹿児島の屋久島で取れるとか・・・・・

しかし今はもう一生分のフルーツを食べた気がしてあんまり口にしません

家呑みです

こんにちは宴会屋です

もう梅雨ですか？晴れないですね～

昨日は仕事が9時ぐらいに終わったので西友でお買い物

トイレットペーパー、カビキラーと一緒に夕飯の買い物も・・・・

どうせ1人で食べるので簡単で安いものでいいやとキョロキョロ・・・

結局、本日の買い物は

富士宮やきそば

カット野菜

餃子

納豆

豆腐

トイレットペパー

カビキラー

発泡酒

家に帰り餃子焼いて、焼そばいためて乾杯です

テレビでは家具業界の特集をしてました

どの職種もそうだと思いますが家具も２極化

安いものと高いもの・・・・

安いと沢山買いたくなるし

高いと優越感と大切にするし

皆さんはどっちですか？

ちなみに私は家具はベット以外はいりません

家を建てたさいなるべく家具を置かなくてすむように考えました

まだ１人のため収納スペースは山ほど空いてます・・・・・

結婚記念日＆誕生日会

先日、ある友人の結婚記念日のお祝に誘われました

しかしその日はお仕事・・・・

ばたばた片付けてお花、シャンパンを持ってわらたけへ・・・

少しサプライズと思い入ると同時にシャンパンを「パァ～」

だれもお客がいない店員しかいない

「○○さん、みんな２Ｆだよ・・・・」

フライングしてしまいました

行くと知った顔がずらりと・・・

しかしもう始まって２，３時間たっているのでツマミが何もない・・・

まあ呑もうと主役のＭさんと呑みはじめましたが・・・・・

話のテーマがキスになりました

女の子たちはキスをすればその人がわかると申しております

ただキスはキスでもＤキス派とＦキス派に分かれました

全部が全部書けませんが俺は大丈夫かしん？とちょっと心配

ツマミがないので１Ｆに行ってやきとりとモツ煮を食べながら芋焼酎の山ねこを・・・・

最近この焼酎がお気に入りです

中々で有名な黒木本店の確か尾鈴山醸造所で造られてるとか・・・・

ほのかな甘い芋の香りが・・・・

おなかが満足したので２Ｆにもどると・・・・・・

気が付くと３時半・・・・寝てしまいました

周りには誰もいなく部屋はまっくら・・・・

そうそうに退散しましたが次の日休みでよかった～