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赤間博斗 さん
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２０１１年１１月２３日に
和歌山で行われた”料理対決”にて
「初代・和歌山の味匠」
日本調理士協会 師範
大阪料理研究会 桑雀会 理事
野菜ソムリエ和歌山 理事
ジュニア野菜ソムリエ
ジュニアだしソムリエ
ジャパンローカルフード協会 会員
摘み菜を伝える会 会員
和歌山市食品衛生指導員
加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯さんの
料理長さんです
こんな綺麗な海の加太淡島温泉に
是非行きたいなあぁと
15歳の時からの友人と話しています