脂がノッててイシモチ美味しい！

今日は風が強めですが、明日はまずまずの陽気予報ですね

明日もハリキって、大型狙いで楽しみましょう！

熟成イシモチの

塩レア天丼(左上)と刺身

右上は

ふつーの塩天丼です

皮側だけ

「サッ」と揚げて

身は半生状態で

写メ中で

引っくり返った状態の物を見るとわかりますが

まだ半透明に仕上がってます

釣った直後の血抜きと

5日間寝かせて

味を濃厚に引き出した

「眠りイシモチ」は

脂ののっている今

全ての調理で美味しく召し上がれます！