こんにちは。
北九州市八幡西区、黒崎の料亭 古仙 フロント前田です。
青い空に、ツバメたちが行き交う姿を見かけるようになりました。
もうすぐ元気な雛の声が、どこからか聞こえ始めようとしています。
皆様いかがお過ごしですか。
さて、古仙では、毎日午前と午後に調理場、接客、フロントが揃っての朝礼を行っております。
今日は、その一部をご紹介いたします。
一直線に並んだ仲居さんたち。さて、今から朝礼です。
あいさつ10項目の唱和とお辞儀の仕方。
仲居頭の目が光ります。
ピシッと綺麗なお辞儀ができています。
ママもにっこり。
このように、毎日揃って朝礼を行い、十分にご満足いただける接客を心掛けております。
次回は、調理場の様子をお届けいたします。