しおラーメン作り

元々料理は嫌いではありませんが。

休みでしたので製麺からスープまで
一からのラーメン作り。チャーシュー
から炊いた出しで塩ブタ味で。

家族からは大好評
売り切れ完売でしたが
よくよく考えたら番手が太く
だしも沖縄そば風味すぎました。

太さの番手落として再挑戦を次回。
塩変えるだけでも結構味も変わって
調味料混ぜすぎると死んで
すててしまったり。

なかなか面白いものですね