アレルギー対策のパンです。
離乳食でパン粥を作るのに、市販のパンがまだ恐く、手作りしてみました。
まだ、小麦粉はもちろん、牛乳も卵も口にしたことのないぼくちん、
小麦粉アレルギーがないかどうかを確かめたいのに、市販のものだと、色々アレルゲンになりうるものが入ってるため、
もしアレルギー出たときに、何に当たったか分からなくなっちゃいますから。
材料は、
・強力粉
・赤ちゃんの粉ミルク
・塩
・砂糖
・オリーブオイル
・イースト菌
です。
これで手作りし、180℃でカリッとしない焼き上がりに焼き、
中をほじってフカフカ部分を取り出し、
それをお粥にして、裏ごしして、冷凍ストック♪
何時間かかったか…
でも、もし手抜きをして、まだ早いってものを口にさせてアレルギーが出たら、
ずっとウマウマできなくなっちゃう！
それは、とっても可哀想だから、少しぐらいの手間は、おままごとと思って頑張ってます。
明日は、何をあげようかな♪