昨日の夜ご飯です。
タンドリーチキン
生春巻き
トムヤンクン
レシピを見ずに作ったわりには、それっぽくなりました。
生春巻きのソースに、生レモンの絞り汁と、三温糖とナンプラー、あと、ソースコを入れたら、一気にアジアになりました。
中身は、サーモンとアボカドと水菜とパクチー。
いつもは、この材料だと、オリーブオイルとバルサミコ、塩コショウでいただくんですが、
パクチーがあったので、アジア料理に。
体力さえあれば、料理は楽しいストレス発散方法です！
今、20分立ってるのが、もうきついので、
お料理の途中からは、マラソンのラスト感覚になります。
ちなみに今日は１時間も起き上がってません。
寝たきりの今後に備えて、iPad買おうかとまで思案中です。
いちいち「もうすぐ、ゆっくり楽しめないから」と思いながら行動してるとこなので、
お料理も、へんに手の込んだものを今はやってみたい気分なんです。