一昨日は
ハンバーグでした。
ハンバーグ自体は、いつもどおりの行程で、ちょっと味噌とかマヨネーズとかを混ぜ混んだりしましたが、
それよりも頑張ったのは、ソースです！
関東に多店舗展開している、宮というハンバーグ・ステーキのお店、ご存知ですか？
そちらの宮のたれが、びっくりするほど美味しかったので、頑張って真似して作りました!!
タマネギ2こをミキサーにかけて、醤油やみりんやニンニク、お酒などを足して火にかけて辛味を飛ばしました。
手間かかったけど、美味しくできたので、達成感アリです！
昨日は、楽して、
アクアパッツアにしました。
他は、ホウレン草とベーコンのバター炒めと、これまた楽チンメニュー…
白身魚とアサリの旨味で、お野菜も美味しくなりました♪
最近、和食を作ってないですね…